Makabert er det nye perfekte!

I motsetning til bakingen er i det minste leggen min bra nå, kjenner nesten ikke strekken lenger. Greit å være tilbake 100% på jobb igjen nå før jul, denne bakingen, all den gode maten, og ikke minst godteriet legger seg raskt på sidene om eg sitter for mye på ræv i sofaen. Da er det kanskje greit at det er travelt på min avdeling frem mot jul, så får eg gått av meg julegodtet fortløpende.

Tror eg nevnte her en dag at eg luska meg oppå vekta, og at den direkte ba meg ta en streng diett. Vel, hva kan eg si? Disse HER er riktig nok gode, men den såkalla dietten varte bare en dag. Eg orker ikke å se på god mat og tenke at det ikke er bra for meg, ikke pokker om det skjer! Da får eg heller bevege meg bittelitt mer så vekta i det minste stagnerer. Eg har to vinterkjoler med god stretch, så det står ikke på juleantrekket heller.

Skål (med Pepsi Max) for det uperfekte!

Videre kan eg fortelle at den lite idylliske bakemassakren i helga var ikke det eneste så kalla uperfekte førjulskos. Skulle du nå likevel etter helgas to innlegg se for deg et bonderomantisk bilde av denne budeia i rødrutet skaut og gjærbakst, kan eg drepe gleden. Vi glemte adventsstaken opp i hele kaoset, og adventskalenderen står uåpna på tredje luka.

Flere har kommentert og sendt mld hvor de takker for min latterlige ærlighet i går, som en motpol til det perfekte i sosiale media. På samme måte som unge føler seg udugelig av opererte og redigerte bilder, kan vi husmødre også føle oss udugelig av perfekt førjulsidyll når vi selv føkker opp hele kjøkkenet. Da blir jo også eg litt glad når eg får tilbakemeldinger som viser at eg slettes ikke er unormal! Det var ei som skreiv at det uperfekte er perfekt nok, og det bør faktisk gjelde over hele linja!

 

 

 

 

 

TikTok / Insta / Snap

Hard mandag!

Jadda, mandagen er tilbake som ei vindkule på bjørka, og eg ble metaforisk blåst overende. Tidlig oppe og raskt på jobb, men dette trøtte trynet kunne ikke verken kaffe eller denne HER kurere. Eg kom ikke i gang. Hovedproblemet lå i at både Doc og eg glemte medisinene våre da vi dro på tur i helga, så nå var det fullt opprør i kroppen her.

Kort fortalt, eg dro hjem fra jobben, fikk i meg painkillers og hvilte ei god stund. Det gjorde susen her vettu, for da eg våkna var eg i mye bedre form. Faktisk så begynte eg å bake, for vi hadde noen epler som måtte brukes, og da ble det eplemuffins.

Joda, gode disse!

Skulle nok delt oppskrift her, men eg tok litt på slump. Kan prøve da. Rørte ca 100 g smør og ca 3 dl sukker hvitt i Kenwood’n, hadde i tre egg, ca 3 dl hvetemel, en dæsj bakepulver og en dæsj vaniljesukker. Eplene skrelte eg og delte i båter før eg dynka de i sukker og kanel.

Fordelte røra i muffinsformene (ta høyde for at de hever mye), og dytta to eplebåter i hver. Stekte det på 190 grader i kanskje 20 min (tror eg). Du ser når de er ferdige. Rett og slett steike gode, godkjent av både leieboer og Doc! Det er jo enklere når man har en sånn HER

 

 

 

 

TikTok / Insta / Snap

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top