Vet fortsatt ikke hva dette er!

Så hva nevneverdig har skjedd i dag da? Jo! Da eg dro på jobb røska eg med en matboks fra fryseren, tenkte at det helt sikkert var noen gode middagsrester eg kunne ta til lunsj. Uten å vite noe mer om den boksen dro eg i god tro på at eg skulle slippe å bruke penger på mat. Dagen gikk så som så, formen min går jo som dette langstrakte landet, opp på høye fjell og ned i dype daler. Det var da eg kom til å tenke på denne matboksen og dro den frem.

Mat mat mat! Ja, eg tenker mye på mat, det er jo livretten min!

Noe usikker på om eg skulle ta sjansen dro eg lokket forsiktig av. Det hadde ikke tint, så eg klarte ikke sniffe meg frem til hva det kunne være. Tror eg stirra på det i et kvarter, men til ingen nytte. Det lot seg rett og slett ikke identifisere, så her var det bare å gi opp håpet. Joda, eg kunne nok ha slengt det i mikroen, men samtidig var det denne formen da. Eg har vært uvel med svimlebyger og påfølgende kvalme i det siste, og den kvalmen tillot meg ikke å teste dette uidentifiserte objektet.

Det endte med at eg kjøpte meg et rundstykke i kantina heller, og matboksen? Den forble urørt og står nå i kjøleskapet hjemme, kanskje den er etandes i morgen. Da var middagen i dag mye bedre, det er nemlig grøtens dag, og hva er vel bedre til middag enn god gammeldags risengrynsgrøt med smør, sukker og kanel? Legger seg som betong i magen helt til man slipper en fjert, da er man plutselig sulten igjen og kan gølve en boks julekaker!

Snap / Insta

Forglemmelse ga stor glede!

Med helga farlig nærme etter jobb stakk eg innom butikken for litt uunnværlige forsyninger til helga. Ja, du vet chips og sånn. Det var riktig nok andre ting på lista, mat og til og med frukt, er jo gysla godt da. Rasa gjennom butikken i rekordfart, kryssa ut det ene etter det andre på lista, og på vei til kassen rakk eg jaggu å fylle en pose smågodt også. Da eg sto i kassen ausa det på med kunder, men eg var jo straks på vei ut og slapp tenke på folk og kø.

Ikke engang drittværet kunne kødde til noe i dag!

Det var like før eg var hjemme i den berømte sofaen, skulle bare få varene i posen og kjøre hjem. Men fader, hvor var middagen da? Pokker, eg hadde pina meg glemt biffen, og måtte inn igjen i butikken. Spurte pent i kassen om han kunne passe på posen min et øyeblikk. Med indrefilet i tankene, målretta blikk, og hurtig gange fant eg raskt to perfekte stykker, og kunne trave tilbake til kassen.

Men hva skjedde her? Kø! Fulle handlevogner som indikerte alt annet enn inflasjon møtte meg, og eg som bare ville hjem til sofaen. Eg tok en lynrask risikovurdering hvor eg enten måtte pine meg gjennom kø, eller å komme hjem uten biff og skuffe mannen. Da hørte eg lenger fremme «har du bare det kan du gå før meg». Hjertet mitt smelta, eg ble altså så glad!

Eg slipper som oftest frem de som har lite om eg selv har mye, men det er første gang noen har gjort det for meg! Herlighet for en god følelse en sånn enkel gest kan gi, det gjorde virkelig dagen min. Så nå har eg tatt helg med ny giv, og bare gleder meg til i morgen tidlig, for da skal nemlig vekkerklokka holde helt kjeft! Og biffen? Den var selvsagt god!

 

Snap / Insta

Stor stas!

Kan vel starte med at i går var første gang på flere uker at eg klarte å få ned et helt måltid uten å få vondt i bringa, så det var jo litt moro. Rakk bare ikke skrive om det her i går fordi eg følte for å adressere noen dårlige holdninger. I dag sto eg til og med opp med litt mindre smerter, så eg er tydeligvis på bedringens vei. Følte for å feire litt, fortjener eg ikke det nå? Doc var helt enig, så eg har faktisk klikka hjem DENNE kjolen nå! Lekker?

En god dag i dag gitt!

Vet du hvor digg det er å faktisk klare å reise seg helt opp og rette ut rygg og bein? Nå vet eg det, Gud så deilig når smertene avtar! Eg har også klart å gå litt lenger i dag, og ved hjelp av mange pauser fikk eg endelig brukt eplene fra hagen til familien min. Det er faktisk stor stas for meg nå! Eplene har lagt siden vi var på Vestlandet, så nå måtte de brukes. Det ble noen sjukt gode eplemuffins om eg får si det selv! Og her er oppskrift om du også vil lage, men bare så det er sagt, de finnes ikke sunne!

Deig:
150 g margarin
3 dl sukker
3-4 egg (alt etter størrelse)
3,5 dl hvetemel
1 ts bakepulver
0,5 ts vaniljesukker
Fyll:
3-4 epler (alt etter størrelse)
Sukker og kanel

Bland først sukker og margarin godt, ha så i ett og ett egg og bland godt. Til sist har du i mel, bakepulver og vaniljesukker og blander til du har en mellomting av røre og deig. Pisk den gjerne litt ekstra luftig. Fordel røra i muffinsformer, men bare fyll de ca 1/3 opp da de hever mye i ovn.

Er jo snop vettu, vi har snart spist de opp!

Skrell eplene og del de i båter (uten kjernen selvsagt). Ha litt sukker og kanel i en bolle (prøv deg frem med mengden) og vende eplebåtene i dette. Deretter dytter du eplebitene litt ned i røra i formene, hvor mange du vil ha i hver er opp til deg, men eg har to båter i hver. Ha gjerne bittelitt sukker og kanel oppå til slutt også, det er jo ikke diettmat vi lager!

Dette steikes i forvarma ovn på 175 grader i 20-30 min, og følg litt med, når de begynner å ta farge er de ferdige. La de hvile ei lita stund før du serverer, godt med vaniljeis eller krem på!

 

Snap / Insta

Stengt vei ga god middag!

Lurte seriøst på om eg skulle gi blaffen i bloggen i kveld, bare fordi eg er det eg kaller kronisk lat. Det vil si når crohnsen slår meg ut. Men så kom eg på at eg lovde flere å dele oppskrift på den gråbrune mølja vi spiste til middag. Hadde egentlig ikke noe middagsplaner, men da eg på vei hjem måtte snu pga stengt vei, kom eg på at eg måtte ha både diesel og brød.

Med fersk diesel på tanken stakk eg inn på butikken for å kjøpe brød til magen, og da sendte Doc mld om vasketabletter. Mens eg gikk der og leita fant eg ost på tilbud, litt fristende frukt, og ellers mye godt. Kom ut med full pose og en ide til middag, så eg meldte Doc om å tine en kjøttdeig. Da kommer vi til middagen, hvilket skulle bli en slags mac n’cheese som eg ofte lagde for mange år siden, som også er mild mot magen!

Ordentlig slafsemat er godt!

Ingredienser:
400 g kjøttdeig eller 200 g bacon/flesk
Ei håndfull hakka purreløk
2 porsjoner makaroni (les på pakken)
Sausen:
2 ss margarin
3 ss mjøl (hvetemel på bokmål)
4 dl melk
1 dl pastavann
1/2 ts kayennepepper
1 fedd hvitløk
Salt og pepper
Ca 200-250 g revet ost av eget ønske

Sett makaronien på kok først, sånn at du har litt vann klart til sausen etterpå. Steik kjøttdeig (bacon/flesk) som vanlig og ha i purreløken. Fres til purren mykner og sil av overflødig fett, er visst nok kalorier i denne gryta, og fettet setter uappetittlig farge på gryta.

Ostemølje er bedre enn det høres ut!

Begynn på sausen ved å lage jevning, altså smelt smøret og rør inn mjølet før du rører inn melka, tilsett så pastavannet, hvitløk og krydderet. Når alt dette har kokt noen minutter rører du inn osten, eg brukte cheddar og mozzarella. Rør det godt inn så alt smelter og blir ei tjukk guffe før du blander inn makaroni og kjøttdeig, la det putre litt på svak varme noen minutter.

Her spiste vi det sammen med smurte lomper, men det er godt med brød og salat til også. Eller gjerne i pitabrød eller hamburgerbrød, bare fantasien og dine egne smaksløker setter grenser. Kos deg med «ostemølja»!

 

Snap / Insta

Forstå det den som kan!

Dagen i dag skulle egentlig ikke by på så mye spennende, men jaggu fikk eg noe å gruble over gitt. I det siste har det vært så mange endringer i samfunnet pga klima og miljø at man kan begynne å lure kraftig, er det egentlig gjennomtenkt? 

Wohoo! Enda et engangsprodukt å kaste i naturen…

Vi hadde planer om svinefilet med soppsaus til middag, for det var så mye kantareller igjen etter vi brukte det før helga. De kommer innpakka i plastpakker, så det blir alltid mye igjen etter vi har lagd mat. For å unngå å kaste dette må det naturligvis brukes innen få dager før det mygler da det har en tendens til å bli mye kondens i pakken. Det hadde skjedd her, ikke ei uke gammel engang, og det var ikke spiselig.

Alt innpakka i plast med kondens, mye er alt bløtt og uappetittlig. (Ikke ta butikken, er leverandør som absolutt skal bruke den plasten)

Joda, man kan pakke om og fryse ned, men det er ikke poenget, dessuten må vi da fordele det i enda en ny plastemballasje. Poenget er at det varer ikke lenger i våt plast, som leverandørene så hardnakka påstår. Samme gjelder f.eks gulrøtter, om eg trenger fire gulrøtter denne uka, så må eg kaste de resterende 8-12 stk i posen fordi de mygler før vi får brukt de.

Denne uka trenger eg tre gulrøtter, resten i posen kommer til å mygle.

Eg skulle uansett på butikken i dag, men nesten samme hva eg handla måtte eg velge store forpakninger. Vårløk, sopp, gulrøtter, poteter (har ikke alle i løsvekt), salater, osv. i våt plast hvor varene alt var begynt å bli bløte og ekle. Hvordan forlenger egentlig den plasten holdbarheten? Eg vil velge den mengden eg trenger, som eg kan putte i en papirpose som det ikke slår seg i. Eg vil ha tilbake løsvekt!

Frister det med blaut sopp? Disse må kastes innen et par dager.

Og en annen ting, hvordan kan egentlig all plasten på grønnsaker være mindre skadelig enn bæreposen vi nå betaler 4,25 for? Den har vi i det minste kunnet gjenbruke til søppel, men neida, nå må vi kjøpe egne poser til det. De aller fleste søppelposene man får kjøpt løser seg ikke opp i naturen heller, og hvem gidder dra ens ærend på gjenvinningen for å få oppløselige bossposer?

Så hvorfor bruker man så mye tid og ressurser på å erstatte et produkt vi faktisk kan gjenbruke, med enda en engangsvare, for så å pakke mer og mer kolonialvarer i plast så det faktisk mygler og må kastes? Forstå det den som kan! Eg støtter heller miljøsaken ved å kjøpe noe sånt som DENNE i resirkulert materiale for å i det minste unngå overforbruk. 

Del gjerne!

 

Snap / Insta

Shit fiske og alt det der!

Siste turen med Tassen i går var ikke store stykket, men det tok knekken på føttene mine i går, og ga meg ei lang natt. Du hendelse så godt det var å sove lenge i dag da, det gjorde susen gitt! Da eg sto opp var frokosten klar til å fortæres, og deretter forflytta eg meg rett ut til gjengen. Doc og pappa hadde store planer om å fiske, hadde avtalt å leie en båt og greier, så de fant frem utstyret sitt i fullt iver, mens eg og mamma fant strikketøyet vårt.

Når Doc skal hente vester til begge!

For å leie båt må man selvsagt ha redningsvest, men rommet der vestene lå var stengt. Resepsjonen var også stengt, vi så en del biler ankomme for så å snu etter ei stund. Lurer egentlig hvor mye de tapte på å ikke åpne noe før 13.30 i dag, men omsider skulle Doc hente vester. Eg tenkte mitt, Doc elsker å tulle med alle, og eg var spent på hva han kom tilbake med. Joda, ganske så riktig kom han med en bitteliten barnevest til pappa, men i det minste riktig vektklasse!

Så vakkert er det bare på Vestlandet! Fotokred til Doc!

Gutta boys dro «til havs» på Jølstravatnet, med intet mindre enn tre trover og en haug med sluker og fluer. Nå skulle disse ekte mannfolka hente middag til konene som satt igjen på land og strikka. Vi kosa oss i sola vi, strikka så pinnene kvitra og chipsposen knasa. Tenkte vi måtte benytte oss av sjansen til å nyte det gode liv og delte ei flaske bobler mens vi venta på en real fiskemiddag. Vi led ikke noen nød der vi satt.

Etter langt om lenge og lenger enn langt fikk vi se en båt nærme seg, og da eg bytta solbrillene med briller fikk eg se en rød vest og en liten grønn vest i det fjerne. Nå var vi spente, for de hadde vært ute i flere timer. Da de etterhvert kom i land og tusla mot oss var det første Doc sa «Du skulle sett hvor svær den var den vi mista!». Det var da vi skjønte at her var det bare å finne frem indrefilet og fløtepoteter, noe fiskemiddag ble det i alle fall ikke, i følge kara var nemlig Jølstravatnet tomt for fisk.

Snap / Insta

11 retter som frister i varmen!

Makaronisalat er en evig favoritt her som passer som tilbehør til det meste, men kan også spises som egen rett. Den er frisk og god, altså det perfekte tilbehøret i stedet for poteter og sånt i varmen. Du trenger
Ca 1 porsjon kokt og avkjølt makaroni
1 boks mais
1 søtpaprika
5-10 cm purreløk
1 pk bogskinke (eller crabsticks)
1 pose majones
En dæsj fløte
Aromatkrydder
Kutt alt i like små biter og bland godt i en stor bolle eller boks, dette holder i mange dager. Smakene blir best om du lar den stå en halvtime i romtemperatur før servering.

Frisk og god!

Bruschetta a la Dask er vel egentlig ikke ordentlig bruschetta, men eg liker de best sånn. Del baguetter i to (kan også bruke brød eller rundstykker) og smør først på hvitløkssmør, deretter tynt lag baconost, så pesto og gjerne hvitløk. Oppå her er grovhakka tomat og ost det viktigste, men man kan også ha løk, friske urter, kanskje noe skinke, eller annet som passer. Settes i ovnen på 200 grader i 10-15 min, til du får gyllen skorpe og smelta ost. Veldig godt til makaronisalaten.

Knasende godt!

Kyllingsalaten som leieboeren lagde (søstra mi som bodde her ja), har eg modifisert litt. Eg bruker de samme grønnsakene som i makaronisalaten, ellers trenger du ca en porsjon pastaskruer, ca 300 g kylling, og ca ei sånn lita flaske aioli. Eg kjøper kyllingfilet eller strimla kylling alt etter hva eg finner billigst, krydrer med noe godt krydder og steiker det. Sørger for at alt er i ca like store biter som grønnsakene, og når alt er avkjølt blander eg det godt sammen. Dette er godt til nystekte rundstykker eller baguetter.

I manko på bilder av noen retter serverer eg dere ei sommersvett Dask!

Wraps er aldri feil, og her er det vel bare fantasien som stopper. Vil man ha de saftig, sprø, og litt sunn er det tre ting å tenke på. Noe naturlig fett i bunn, som f.eks smøreost, avokado eller peanøttsmør. En form for frisk salat, anbefaler rukkola, kinakål eller hjertesalat, kanskje noe paprika, tomat eller agurk. Bare ikke for mye forskjellig. Så må vi ha proteiner, og siden det er det lurt å få i seg salt i varmen anbefaler eg spekemat og salami. Men det er også godt med skinke, kylling, roastbiff, pølser, osv. Rull de tett sammen og del de i «bite size» biter, så er det lettvint å spise litt når det trengs.

Snadder med wraps bites!

Pølsebiter med bacon og ost er også en sikker vinner. Her er det viktig at pølsene er litt tjukke så de står stødig. Skjær de i litt kortere biter enn hva bredden på baconet er, for du skal surre bacon rundt pølsebitene så du får ei «skål» oppå pølsa. Der legger du litt kryddersmør og en terning hvitost, og så pensler du godt med ønska grillsaus. Og så steiker du de på 200 grader 20 min i ovn eller i form på grillen til baconet får crispy kant. Nydelig til råkostsalat, potetsalat, makaronisalat, eller bare til brødskiver. Gjerne sammen med maiskolber også.

Kan se tvilsomt ut, men smaker nydelig!

Pytt i panne kan modifiseres til et fullkomment måltid med litt egg og kinakål. Steik pytt i panne som vanlig, rør inn ett egg pr porsjon mens det fortsatt surrer på steikepanna, sånn at eggene fordeler seg med resten. Så har du i en liten neve kinakål pr porsjon og lar det surre til den er myk. Du kan også ha på en woksaus eller grillsaus om du liker det, men vi spiser dette bare med litt ketsjup på sammen med brødskiver.

Brød i kø er vel en klassiker fra 80 tallet, om eg ikke tar helt feil. Foruten oppskåret loff, bogskinke og tomater må du lage persillesmør. Til det trenger du
100 g smør/margarin
1/2 fersk kruspersille hakket
1 dl revet ost
1 ss ketchup
1 ss sennep
1/2 dl fløte
Først blander du alt til persillesmøret. Ca 3/4 av dette smør du på alle brødskivene. Skjær skinke og tomat i ca 3-5 mm tykke skiver og fordeler dette på annenhver skive. Kle en ildfast form med alufolie som du siden skal brette oppover. Monter skivene to og to så det blir smørbrød, og plasser de på rekke i formen, før du pakker alufolien opp på sidene som støtte. Dytt resten av smøret (og gjerne litt ekstra revet ost) utover toppen og steik det på 200 grader i ca 15-20 min midt i ovnen.

En fantastisk god klassiker!

Spekemat er jo aldri feil, og sammen med oster er det veldig godt. Bare å dra frem alle typer spekeskinke, serranoskinke, spekepølser, salater, gjerne en god ost, druer, søtpaprika, rørosrømme, salater, kjeks og/eller flatbrød. Dander det fint på et brett og server, og eg lover folk spiser! Denne er aldri feil.

Jadda, makaronisalaten er med der også!

Salatklassikeren fra 80 og 90 tallet må vi ikke glemme da. Kinakål og Thousand Island er og blir friskt og godt! Her kan du ha i hva som helst, og mine favoritter er mais, ananas, tomat, agurk, purreløk (tåler ikke vanlig løk), svart oliven, fetaost, osv. Bare å kjøre på med alt man liker, det blir ikke feil! Kanskje du bruker noe vi ikke har prøvd?

Doc&Dask taco er noe vi har måttet inngå kompromiss for å få til. Doc liker ikke taco, mens eg elsker det. Vi bruker derfor fajitakrydder i stedet for tacokrydder. Steiker kjøttdeig sammen med purre og paprika, og har i fajitakrydderet. Legger dette på tortillalefse sammen med ost, og bretter de i en trekant så de er helt lukka, og steiker den et minutt på begge sider på middels varme. Nydelig godt sammen med frisk salat!

Inni der er det masse godt!

Skalldyr må vi selvsagt også ha med, for hva er vel bedre enn ferske reker og krabbe på loff med majones om sommeren? Det viktigste man må ha i tillegg til skalldyr er selvsagt loff, majones og sitron, men har du prøvd med aioli? Det er også godt med rødløk og frisk dill på skiva. Man kan også kombinere med røykt makrell, og eggerøre er godt til. Har du noe annet tilbehør som passer skalldyr? 

Og skulle du slite med magen i varmen, surmelk og kavring! Det er en sikker vinner. Eg bruker vanlig kulturmelk og Wasa sine kavringer.

 

Snap / Insta

Der røk den dietten!

Nå som dagene her går med på å prøve å jobbe 50% med tilrettelagte oppgaver, som forøvrig går så som så, får eg mer tid til å holde beina høyt. Nei, du kan bare slå fra deg evt skitne fantasier om at eg har beina høyt, det er absolutt ingenting flatterende med føtter som hovner opp to skostørrelser i løpet av fire timer på jobb. Saken er at det blir mye stillesitting, og like mye eting som før. Det bør eg gjøre noe med for å unngå enda mer vekt på føttene.

Ligger til heving som en pizzadeig!

Tanken denne uka var kutte ut alt av godteri, snacks og is med frukt. Jada, vet det er sukker i frukt også, men det kan ikke sammenlignes med en pose chips, pinup og sjokolade. Nei, eg har handla inn litt frukt i det siste, og nå skulle vi kose oss med litt fersk ananas og vannmelon. Det vil si, eg tåler ikke fersk ananas, men Doc liker det, og eg skulle kose meg med litt frisk og saftig vannmelon.

Da kommer vi litt tilbake på hvordan enkelte butikker håndterer frukt og grønt. Som nevnt i går var det skremmende scener ved jordbærhyllene, (mer om det HER) og i dag skulle eg få erfare noe hakket verre. Kjøpte nemlig også med hjem en kvart vannmelon i går, og da eg åpna plasten på den i sta ga brekningsrefleksen fra seg et realt gulp. Eg rygga regelrett beint i kjøleskapet. For å si det sånn; eg kjenner igjen lukta av gammelt kadaver!

Lite fristende å spise noe som lukter gammelt kadaver!

På skallet på denne melonen var det masse inntørka klumpete blod og gørr, og stanken fylte rommet. Plasten var også full av dette, så gudene må vite hva de hadde brukt skjærefjøla til før de kutta opp den melonen! Kort fortalt; den ble IKKE spist! Bilder og klage er sendt til den aktuelle butikken, og det går nok lang tid før eg kjøper oppdelt og innpakka frukt igjen. Eg ønsker ikke å sverte butikken, nevner derfor ikke navn, men håper bare at butikkeiere og ansatte generelt er mer nøye i fremtida. Kanskje noen av de ser dette.

 

Snap / Insta

Dette bør de ta på egen kappe!

Her om dagen leste eg et sted at de nå hadde starta å rulle ut årets første norske jordbær, ja, selvsagt fra drivhus, men norske! Eg ville naturligvis prøve ei kørj. Tok bilen fatt på jakt etter det røde gullet, og med på handlelista sto det fløte. Inn på en butikk og titta, men da ikke ett norsk bær var å se tenkte eg det fikk duge med import. Der skulle eg raskt få ombestemme meg, for eg tror ikke eg kunne klart å fylt ei eneste kørj med friske bær blant alle de mygla ekle bæra der!

Tura videre på neste butikk, men samme leksa der. Bare mygla bær å se, faktisk et så uappetittlig syn at eg vurderte å slå fra meg hele desserten. Kjørte likevel videre i rein desperasjon etter å få nyte ei skål norske bær med masse fløte. I neste butikk var det tynt med bær, og de få kørjene som sto der har nok andre kunder brukt til å sortere ut dårlige bær og ta noen ekstra gode bær fra, så det ble ikke handla der heller.

Det ble omsider bær…

Siste butikken eg gadd prøve hadde også bare importerte halvdårlige bær, så eg så slaget tapt og var på vei til å gi opp hele handelen. Nå hadde eg vært innom fire butikker fordelt på tre kjeder, med bær fra Nederland, Spania og Belgia, hvor samtlige kørjer inneholdt bortimot halvparten dårlige ekle bær, og var på vei til å klikke bananas av dårlige grønnsaksdisker. På vei ut av butikken fikk eg helt tilfeldig se fire kørjer med danske bær, og den ene så ok ut.

Det ble omsider jordbær og fløte, dog ikke norske. Og med det har eg en beskjed til alle som driver dagligvarebutikk med frukt og grønt; om dere vil ha slutt på at folk plukker og sorterer bær, da må dere jaggu sette i gang å sortere selv! Dere må sørge for at det ikke er råtne bær i kørja, at de er frisk og innbydende, at vi ikke har behov for å sortere! Ikke klag i media når dere selv selger mygla bær. Og vi kunder? Vi må bli flinkere å levere tilbake kørjer med dårlige bær, ta mot til oss og klage på dårlig vare!

 

Snap / Insta

Burger wraps, dette var godt!

På tide med en ny rett her nå kanskje? Er stort sett Doc som har stått for middagen i det siste, men i dag slo eg til med noe eg har sett på TikTok – igjen. Jada, er mye spennende der vettu, og denne gangen ble det burger wrap. Dette var så enkelt og ga så lite oppvask at det frister til fast fredagstradisjon! Og så skal du få et godt tips; ikke kjøp de dyreste steikepannene. Det er forbruksvare, de blir like fort slitt. HER er en meget god anbefaling.

Denne herligheten her blir garantert gjentatt!

Til fire porsjoner:
4 tynne tortillalefser
1 ss Allroundkrydder
400 g kjøttdeig
8-12 sneier ost (foretrekker Jarlsberg)
Tomater
Agurk
Mais
Din favorittsalat
Dressing

Først stekt med kjøttdeigen ned, deretter snudd og hatt på ost

Begynn med å blande krydderet inn i kjøttdeigen med hånda. Kan selvsagt bytte ut krydderet med Tacokrydder om du har Tacofredag, men vi liker Allroundkrydder. Del kjøttdeigen i fire like store deler, og trykk det flatt utover lefsene ca 1-2 cm fra kanten.

Kjør på med salat og alt som er godt!

Ha litt smør i steikepanna og steik ei og ei lefse først med kjøttdeigen ned, deretter med lefsa ned, og da legger du 2-3 ostesneier oppå. Sneier ligger bedre på plass enn revet ost, så slipper du at det svir seg på panna.

Ser ikke dette innbydende ut da?

Etterhvert som lefsene er ferdig stekt er det bare å fylle på med salat, garnityr og dressing før du bare bretter hele lefsa. Voila! Høgg inn, det eeer så godt!

 

Snap/insta

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top