Advent!! Luke 14!

14.desember ble det uventa julevask!

Hvis ingen går i fella, men passer seg for den… Vel, her blir det lett å gå i fella, for nå har vi hatt nok mus i hus. I høst oppdaga vi mus i kjøkkenbenken, og satte da opp flere feller, samt at vi vaska alle steder og ting hvor musa hadde vært. Vi tok da ganske mange mus, faktisk flere daglig, og det ble ganske rolig etter ei stund.

Det ble omsider Taco, og noe skralt i skuffa…

…selv om ikke det så veldig lovende ut først.

Nå skulle eg faktisk, for en gangs skyld, lage vår versjon av taco til middag i dag, men gjorde da en ubehagelig oppdagelse. Det har vært mus i matskuffa også, så pakken med tacoskjell hadde tannmerker flere steder. Da eg åpna denne fikk eg se ei helt tom eske, med bare noen småbiter av papp og plast igjen. Noe så ekkelt! Frem med søppelposer, spylervæske og tørkerull, fikk kasta alt som så ut til å ha blitt bitt på, og alt som var åpent, og vaska grundige den skuffa. Ja der var det en del museskit. Da var det bare å forlenge handlelista med alle varer som måtte kastes, og sendte lista til Doc så han kunne kjøpe nytt. Om ikke det å vaske etter mus i kjøkkenbenken gir husmorpoeng, vet ikke eg!

Follow my blog with Bloglovin

Advent! Luke 12!

12.desember ble det klargjøring til Lucia-dagen!

I morgen er jo Lucia-dagen, og da skal man gosse seg med lussekatter. Hva er vel bedre husmorgjøremål enn å bake disse selv? Vel ikke helt selv da, fikk god hjelp av Toro. Det var såre enkelt å stikke på butikken i dag for å handle en pose ferdig bollemix, verre var det å finne den gule konditorfargen som gir den gylne fargen. Safran er jo så svindyrt, så heldigvis møtte eg på ei bekjent på butikken, og hun ba meg prøve med gurkemeie. Ikke vet eg om hun tulla eller om det funka, men nå har vi da prøvd dette.

Bakinga gikk veldig greit, det var bare å ha i litt gurkemeie, vann og smelta smør. Litt ekstra mel måtte til under eltingen, men det var eg forberedt på. Etter litt heving kunne eg dele opp og rulle ut, og deretter forme disse kattene. Kakka et egg og smurte med før steiking, tips; har man ikke pensel funker det med svamp. Men så har eg ikke rosiner, så eg brukte litt glasur til å pynte med i stedet. Funker det også, så blir det så mye bedre også da. Både gubben og bikkja godkjente bollene med god margin, så da er det bare for husmorpoengene å komme rullende!

 

Follow my blog with Bloglovin

Advent! Luke 5!

5.desember og nytt forsøk på et husmorstunt.

Tanken slo meg at noe som er en typisk ting husmødre med barn ofte tenker på, er hvordan få grønnsaker i ungene. Nå har jo ikke eg barn, men Doc liker heller ikke kokte grønnsaker særlig, og derfor kan eg teste dette på han. Dette innebærer så klart at eg måtte stå for middagen i dag, så da valgte eg noe eg liker veldig godt. Bayonneskinke!

Av grønnsaker har eg valgt gulrøtter, sellerirot og poteter, og for å få i Doc dette kokte eg det sammen og moste det med smør og melk, så det hele bare ser ut som potetstappe. Kokte også lit blomkål, for det spiser vi begge. Skinka fikk trekke i 20 min i innpakningen for at eg skulle lage saus på skyen, men her var det ingen sky når eg åpna! Måtte være litt kreativ, så her kommer det faktisk et husmortips fra en blivende husmor; en halv tomatsuppepose blanda med litt vann, en buljongterning, og kraft fra blomkål ble en perfekt saus til dette.

Doc spiste seg god og mett, tok faktisk to ganske store porsjoner. Nå ligger han på sofaen og ser godt fornøyd ut, dette må jo eg ta som et kompliment. Men eg vet ikke enda om eg skal tørre å si hva eg hadde i stappen…?

Advent! Luke 4!

4.desember, og tid for å pynte pepperkakene!

I går ble det jo pepperkakebaking på kjøkkenet her, noe som faktisk ble vellykka. Men sånn som formen min er nå måtte eg utsette pyntingen til i dag. Å utsette ting har jo blitt vanesak de siste åra her, men samme det, ting blir som regel gjennomført likevel. Det å pynte pepperkaker har eg alltid sett for meg som noe koselig, og det blir jo så fint til slutt. Dermed hadde ikke eg sett for meg noe utfordringer med dette prosjektet.

Så på vei hjem fra jobben i dag stakk eg innom butikken for å kjøpe litt sånn ferdig glasur, for eg har ikke sånn sprøyte og alt utstyr. Der fant eg jo glasur i tre farger, litt strøpynt, og jaggu fant eg Lerum julebrus også, noe som er viktig for julestemningen. Spant hjem og fant frem pepperkakene fra i går og satte i gang. Dette ble jo likevel en utfordring, for hvordan pynter man en pepperkaketraktor? Eller rev og snegle for den saks skyld? Her måtte det tenkes, og ikke minst den tålmodigheten eg ikke har da. Det var tidkrevende og man fikk vondt i hånda etter ett brett, så det ble med det ene brettet ja. Her ble det til og med hjertesikte på noen av dyra, og ellers unike pepperkaker som eg selv har laga!

Advent! 3. luke!

3.desember består av Pepperkakebaking!

Hvem liker ikke hjemmelagde pepperkaker? Nå har eg gjort som selveste Ingrid Espelid, altså juksa lite granne på førehand, og kjøpt ferdig deig. Rakk nemlig ikke å lage deigen selv. Det var jo enkelt å kjevle ut dette og trykke noen former. Valgte denne gang former av dyr fra norsk fauna, og John Deere traktor, ja det finnes. Tips; kjevle ut deigen på bakepapiret, figurene er umulig å flytte på uten å ødelegge! Steikingen gikk for så vidt fint for seg. Mens ett brett sto i ovnen, gjorde eg klart neste. Det ble i alt fire brett fra en sånn ferdigboks, og restedeigen lagde eg peppernøtter av, det er bare små klumper egentlig, men veldig godt. 

Siste brettet ble jo så klart bra svidd, så det kunne egentlig spises med en gang. Alt fikk kjøle seg godt ned på rist, men når det kom til oppbevaring oppsto det jo et problem. Vi eier ikke kakebokser i hele tatt, så nå har eg fordelt kakene i alle matboksene vi har. Da blir det jo for så vidt enklere når vi får gjester, det er bare å ta frem en boks. Dette er ikke reklame, men meny sin egen deig ble til kjempegode kaker som vi absolutt kan anbefale. Så; kvalifiserer dette til noen husmorpoeng her?

Advent 2. luke!

2.desember byr på «familiemiddag». Ja vi skriver det i hermetegn fordi det er et vennepar som kunne ha vært familie, vi har til og med tatt familiebilde sammen. Doc inviterte de på grilla ribbe med tilbehør, og dermed er det han som må stå for maten. Men resten skulle eg stå for, altså litt rydding, lett rengjøring, borddekking og dessert. 

Ribba ble satt på ganske tidlig i dag, så eg hadde god tid til alt eg skulle gjøre, og dermed gikk formiddagen på sofaen. Omsider kom eg da i gang. Fikk rydda i en fei, og dekka bordet etter beste evne, og i tillegg rakk eg å lage dessert, henge opp klær og dusje. Middagen til Doc, med ribbe, coleslaw, soppstuing og hasselbackpoteter falt i smak.

Etterpå kunne eg servere desserten som eg hadde laga, ja altså i samarbeid med freia da. Det ble en bringebær mousse og en sjokolade mousse, bare å røre ut pulver i melk og kjøle, og så skal det kunne serveres etter en time. Den med bringebær ble ikke bra, stivna jo aldri, men den andre falt i smak. Her er noen bilder, så kan dere bedømme!

 

 

Advent! 1. luke!

Nå har folk alt starta julepyntingen, noe vi ikke gidder. Først skal vi kose oss i denne adventstida. I år vil bloggens adventskalender bestå av om Dask klarer å bli ei skikkelig husmor til jul. Det innebærer jo baking, matlaging, vasking, holde meg litt i form osv. Det vil komme diverse innlegg om hva eg driver med for å oppnå dette, og dere kan jo bedømme om eg har gjort en bra jobb eller ikke, bare å kommentere. I tillegg må dere huske på adventskonkurransen på Facebook, der trekkes vinnere hver søndag frem til jul. Konkurransene vil du finne på «festet innlegg» HER.

1.desember i dag, og det blir lettsaltet torsk til middag, ja det er sikkert enkelt for de som har gjort det en gang i uka i ti år, men ikke for meg. Dette med å ha flere plater på, og flere typer tilbehør. Ja altså poteter, gulrøtter og smelta smør, det er jo multitasking for proffer. Nå er kanskje ikke dette noe typisk mat i adventen, men det er bare så alt for lenge siden eg spiste det sist.

I dag har eg altså skrelt poteter, noe eg vanligvis sjelden gjør. Forberedte alt først, sånn at når Doc var på vei hjem var det bare å sette på platene. Gulrøttene hadde han med fra butikken, så eg kom jo litt ut av det hele når de skulle raspes, så Doc fikk den jobben. Og som seg hør og bør når Dask lager mat, noe må alltid gå skeis, denne gang var det fisken som kokte over. Men nå er alt ferdig, og vi har dytta innpå med god apetitt, det hele var faktisk utrolig godt, og vi kan klassifisere dette som ordentlig husmannskost!

Vi tester veggismat!

Ja nå har det blitt mye feit mat og sterk kost på oss i det siste, egentlig litt for mye, står om det i gårsdagens innlegg. Kjenner det jo på formen at vi lever litt for godt om dagene, så da var det på tide å få prøve noe helt annet til middag i dag. Doc hadde avtalt med dattera si, Tonje, at hun skulle komme på besøk i går, og siden hun er vegetarianer tilbød hun seg å lage maten. 

Nå er jo vi åpen for det meste, og generelt matglad så lenge det er gode smaker, så dette var vi spente på. Vi ble enige med Dattera til Doc at burgere hørtes godt ut, og Doc var med henne på handling. Da han ikke så noe som kunne minne om burger i posene ble han jo litt bekymra. 

Hjemme på kjøkkenet her starta hun med søtpotet fries, det så jo enkelt og greit ut, bare å dele opp og få i ovnen. I mellomtida lagde hun mangosalat med mye godt i, og en frisk og fin guacamole. Så kom det vi var så spente på da, selve burgeren. Kikerter og gulrøtter ble mosa sammen med diverse krydder og mel, og det hele så litt småskummelt ut. Da hun forma og begynte å steike denne deigen, begynte det å ligne noe. Og det lukta faktisk veldig godt. 

Hun monterte dette ferdige kunstverket for oss, så vi fikk smake det på hennes måte. På brødbunnen lå det salatblad og guacamole, så burgeren, og over lå mangosalaten før brødtoppen. På siden lå søtpotet fries. Dette så jo bare helt fantastisk ut, og det lukta jo like godt som det så ut. Her var det mye nye ting å smake på, så vi venta ikke lenge før vi begynte å spise. Og vet du hva? Det smakte faktisk himmelsk! 

Er du en matglad person er dette virkelig verdt å prøve, selv med bare sunne ingredienser og uten kjøtt, var dette en av de bedre burgerne vi har smakt. Det gir oss jo mersmak på å prøve flere lignende retter, ikke for å bli vegetarianere, men på grunn av gode smaksopplevelser. Og som Doc presterte å si; dette hadde sikkert vært godt med sprøstekt bacon til. 

Takk til Tonje som utvida vår mathorisont betraktelig i går!

#vegetar #burger #kikerter #veggis #spisgrønt #kjøttfri

Kommer like tidlig hver gang!

Reklame | Lerum

Da er det den tida igjen på året, når befolkningen igjen er splittet, og det av flere grunner. Vi har de som er like sjokkert hvert år over hvor kaldt det er på morgenen, og at det kan være glatt på veien. Mens noen vet at dette skjer hvert år. Samtidig er det noen som klager på Halloween fordi vi drar inn utenlandske tradisjoner, mens andre lager fest og har det moro. Men så har vi den siste splittelsen, den vi tenker å skrive om nå, fordi vi selv er splitta. Jul i butikken, for tidlig eller greit? Nå er det jo under to mnd til julaften, så da burde det være innafor. 

Hvor mange kan denne utenat?

Her i huset vet vi at det kommer på denne tida hvert år, og i fjor fråtsa vi så fort vi fikk tak i julegodteri og pepperkaker. Og ja, det å spise sånt i tre mnd tar faktisk bort litt av julekosen med det. Men det er en ting vi har blitt enige om som er på en måte greit å dytte innpå nå, som vi egentlig kunne dytta innpå hele året. Ikke fordi det er en juleting, men fordi det er så himla godt!

Det føles som man drikker godteri, snop som tar tørsten, som gir konstant mersmak, leskende forfriskning av bær og kullsyre. Den beste av de alle, nemlig Lerum sin JULEBRUS! Den har blitt min viktigste tradisjon etter eg flytta østover, og det har sikkert en del å gjøre med at ikke mange butikker tar den inn på Østlandet. Den er vanskelig å få tak i. 

Ekte kjærlighet <3

I fjor bestilte Meny inn masse julebrus til meg fra Lerum (mer om det HER), og året før hadde de det faktisk inne. Men nå i år har eg selv fått tilsendt denne herligheten fra Lerum, og det er jo bare luksus! Men for å få den brusen i butikkene må vi mase, så for Dask sin del; mas på Meny på hele Østlandet, så kanskje de tar det inn til slutt, for det blir jo ikke jul uten!

Instagram 

Facebook 

YouTube

Snap

Skalldyr i ville vesten!

Så var denne helga også nådd søndags kveld, men denne gangen i bilen på vei hjem fra ville vesten. Vi har (som nevnt på fredag) vært hjemme på Vestlandet og besøkt familie, og vært på krabbelag. Turen over gikk veldig fint på fredag, ca 54 mil med Nina og Jonny i bilen. Vi hadde det veldig moro, mens Doc som kjørte, fikk testa tålmodigheten. 

Da vi kom frem ble vi servert fårikål i gapahuken på sørsiden av huset. Der ble vi jo sittende ei stund ut over kvelden, mens Jonny, Doc og Monica aldri ble helt enige i hvor mange vedkubber som skulle legges på hver gang. Lørdagen våkna vi sånn litt etter litt. Pappa stekte egg og bacon til hele gjengen, så vi spiste bare etterhvert som vi kvikna til. Monica og pappa reiste på sjøen og henta krabber, mens vi stakk til Manger og handla litt, er jo vinmonopol der nå! Ellers hjalp vi mamma med forberedelser. 

Krabbekokingen ble jo litt interessant, Nina og Jonny skulle få prøve å holde levende krabber. Monica plukka jo selvsagt opp største beistet av en krabbe, så det var jo noe nervøs latter i lufta da. Krabben klarte nesten å bite Nina i fingeren! 

Omsider kom gjestene, og maten kunne inntas, noe som bød på utfordringer. Nina og Jonny var jo litt skeptiske, så de fikk god hjelp og innføring i hva som kunne spises. Det hele så litt smårart og skremmende ut, så Nina ble så nervøs at tårene rant. Men hun spiste likevel, og godt var det. Etter middag fikk Doc og Jonny servert «aperunk», et påfunn av Monica. Dette så helt forferdelig ut, men var ikke verre enn Sambuca og Baileys da. Video av dette legges ut på vår fb side Doc og Dask

Nå er vi straks hjemme, så det blir godt å få lagt seg. Stemningen har jo vært noe roligere nå enn den var på turen bort, for å si det sånn. Vi har kosa oss masse med familie og venner.