Ukas rare og uheldige øyeblikk!

Dette har på mange måter vært ei innholdsrik uke selv om vi ikke har gjort så mye spennende. Det skjer jo alltid noe rart med oss da, lett blanding av uflaks og at vi er sporadisk vimsete. Sånn på generell basis er det første uka på lenge at føttene mine ikke lukter kadaver! Etter eg fikk sånne tilpassa såler mot betennelsen i føttene har det lukta helt forferdelig, men denne uka dynka eg sålene med DENNE. Nå lukter det helt normalt tåfis av tottelottene! Så går vi over til ukas små øyeblikk!

Akkurat dette må være ukas høydepunkt

Mandagen skulle vi ha fisk til middag, men uttalelsen av sausen ble litt ubestemmelig. For hvordan sier man Hollandaise egentlig? Eg sammenligna det med Bearnaise, og siden det var ca 50/50 med og uten S på slutten lagde eg nye ord for det; Daise og Naise. Fisk med Daisesaus.

Lukta er halve smaken!

Det skjedde ikke stort mer nevneverdig før eg onsdagen presterte å skalle ned to ishakker. Det vil si, de lå sirlig plassert oppå en pall og gikk litt i ett med omgivelsene, så da eg snudde meg og bøyde meg litt fort så eg stjerner. Endte med en lett hjernerystelse, men ikke verre enn at eg har vært svimmel, trøtt og litt mer surrehode enn vanlig. Ingen stor fare der. Torsdagen var det nøyaktig fem år siden låten vår kom ut, har du hørt den? Hvis ikke finner du den HER.

Og i går var det endelig helg gitt, det ble kylling, ris og naisesaus, etterfulgt av litt for mye godteri. Gikk verre da eg i sta skulle hente lørdagsmiddag på La Sandwicheria! Med knekk i knæra og lavt høydepunkt kom eg meg til bilen og fikk åpna døra, men gjorde den feilen å tro at eg var trygg med ei hånd på setet. Glei rett i spagat, tryna saftig inn i bilen, og eneste eg klarte å klore meg fast i var midt på rattet så fløyta joma over hele prærien her. Gul og blå på leggene fikk eg maten i hus så vi fikk fortært den! Da tar eg et glass vin, og så tales vi på snap!

Følg gjerne på snap, der deles det meste!

Billig enkel løvsteiktallerken!

Glad i løvsteik, men synes det er dyrt? Her er luretrikset for å få billig saftig og god løvsteik mye bedre enn på gatekjøkken. Bare vær obs på å forberede de noen timer før steiking. Du trenger:

400g kjøttdeig
1 egg
1 ss maizena

En god klassiker! (Løvsteiken er ikke tjukk, den bare buler opp litt etter steiking)

Sørg for at kjøttdeigen er helt tint, ikke i mikroen(!). Bland alt godt i hop med henda, og fordel i fire leiver. Ha hver leiv i egen brødpose og press så flat og rund som mulig, ca 5 mm, og frys de ned i hver sin pose, må ligge flatt. (Bare fordi de er mye enklere å steike fra frossen tilstand)

Når de nærmer seg frossen nok kan du starte på tilbehør. Vi lagde potetbåter, Knorr sin bearnaise og selvsagt kinakål med et lett touch av Thousand Island dressing over. Eg er da barn av 80 tallet!

Det er kort steiketid på løvsteikene, så de kan du starte på når det er ca 10 min igjen av potetene. Mye smør i ei panne på litt over middels varme, og ha en i panna om gangen. Krydre de med det du liker mens du steiker de. Ikke bli bekymra når de krymper, det er helt normalt. Få det på tallerken og høgg i deg!

 

Snap/Insta

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top