Nevnte eg burgeren i går? Vi spiste i alle fall burger til middag i går, hvilket var veldig godt. Nå har eg vært forsiktig med kostholdet i flere uker, og bringa begynte å bli litt bedre, da kunne vi unne oss noe godt på bryllupsdagen. Der tok eg feil. Gjett hvem som har lagt våken halve natta av en flatulens som burde vært på værvarselet! Er det dette som er kolikk? Med mageknip på nivå med et slag fra Bud Spencer lå eg og fjerta hele natta i frykt for at Doc skulle våkne.
Da eg sto opp og dro på jobb var det ikke blitt stort bedre, og eg konkluderte med at det måtte være burgerbrødet. Det virka logisk da mange med crohns sliter med gluten i dårlige perioder, så eg bestemte meg for å kjøre glutenfri kost ei stund. Altså ete alt eg har lyst på utenom gluten, da merker eg fort om det er den eg reagerer på.
Kasta dermed lunsjen min og kjøpte salat i kantina, for eg hadde med vanlige tortillalefser med smøreost og skinke, hvilket eg ikke turte å røre. Etter jobb dro eg innom butikken og hamstra i FriFor-hylla, og hilsdrande du for noen priser! De vet å sko seg på allergikere! Må man så må man, og Doc dreit i summen så lenge han slapp lage middag.
Det ble i dag glutenfri meksikansk gryte, med rein norsk storfekjøttdeig i, og glutenfrie pitabrød i brødristeren til. Ikke verst, gryta var bedre enn den vanlige, men pitabrødene kunne hatt mer smak. Vet du om glutenfrie ferdigprodukter som er gode og uten å ha for høyt innhold karbohydrater? Kom gjerne med tips, for eg gidder nemlig ikke stå på kjøkkenet å verken bake eller lage alt fra bunn, her må det være skremmende enkelt!
