Billig og enkel kremet gryte!

Gårsdagens middag ble billig og enkel. I denne oppskrifta kan du bytte ut kyllingen med hvilket som helst kjøtt, pølser, og til og med bønner eller kikerter for en vegansk variant. Da også med vegansk fløte selvsagt, men det skjønte du vel. Gryta er fin til ting man finner i datohylla, for det meste av grønnsaker kan byttes ut etter hva du finner der, eller evt ting som synger på siste vers i kjøleskapet. Samme prinsippet uansett hva man har i. Vil også anbefale ei ordentlig jerngryte til slike retter, og HER er ei på tilbud akkurat nå! Oppskrifta her er til ca 3-4 personer.

Bedre enn taco på en fredag!
  • 400 g strimla kylling
  • Ca 1/4 brokkoli
  • 2 sjalottløk
  • 1/4 purreløk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1/2 søtpaprika
  • Ca 200 g tørr pasta
  • 1 boks hakka tomater (Rema sin er billig)
  • 5 dl blanda kyllingbuljong
  • 50 g revet hvitost
  • 2 dl fløte (kremfløte er best)
  • 0,5 ts sukker
  • 50 g frosne erter
  • Valgfritt krydder (eg brukte kyllingkrydder)
Klar for action! Bare bytta ut spagettien med makaroni i siste liten for å få det mer spisevenlig.

Eg liker å forberede alt først, så slipper eg stress underveis. Purre, paprika og brokkoli skjæres i smått og legges for seg. Finhakk hvitløk og grovhakk sjalottløk og legg for seg. Bland buljongen, mål opp fløte, og rasp osten.

Løk og hvitløk i litt olje

Brun først kjøttet med det krydderet du liker (pølser og veganske varianter trengs ikke brunes, det kan du ha i seinere), og om du er litt tøffere enn meg kan du samtidig frese løk og hvitløk med olje i en litt stor kjele. Når kjøttet er ferdig settes det bare på si så lenge. (Evt, er kjelen stor nok i bunn til å steike kjøttet, så kan steike det der sammen med løken.)

+ Brokkoli, paprika og purreløk.
+ Buljong, hakka tomater og sukker, begynner å lukte godt!

Før løken blir brun har du grønnsakene i, freser det litt et par minutter før du har i pastaen, de hakka tomatene, sukkeret og buljongen. Bland godt og la det koke ca 10 min under lokk, bare husk å røre litt av og til.

+ Ost, fløte, kjøtt og erter. Og baggiser til!

Neste steg er å ha i osten og fløten, og bland også dette godt og kok litt til før du har i kjøttet (evt pølsene/vegansk alternativ). Når dette har putra noen minutter gjenstår bare ertene, og da er det bare å få de varm. Smak om det er nok krydder, så er maten klar! Eg fant halvstekte baguetter i datohylla i går, så vi jafsa i oss gryta sammen med nystekte baguetter med Kviteseidsmør på. Nydelig!

 

Snap/Insta

Prøvde en TikTok trend!

Som vanlig var det Tassen som vekka meg i morges, og da vi sto opp satt han og grynta om frokost. Det ble noen feite og gode arme riddere, og selvsagt fikk Tassen smake en liten bit. Ja, han er bortskjemt, hva så? Vi lot maten sige på sofaen ei lita stund, og etterpå dro Doc til legen. Da benytta eg meg av sjansen til trening, det vil si, eg har fått et program av legen for å trene opp pusten etter long covid. Minner om trim for eldre, så magemusklene fikk da kjørt seg.

Stå opp! Stå opp! Stå opp! Mat snart?

Til middag i dag ville eg prøve en ny trend, det vil si, en rett som halve TikTok roser opp i skyene. Eg lovde på snap å dele oppskrift om den ble vellykka, så siden eg ikke brant ned huset legger eg ut oppskrifta her. Bare for å ha det sagt, man må like tomater og ost, for det er en del av smaken.

Like spent på om kjøkkenet skulle ta fyr, som på om dette kunne bli vellykka.

1 pk baconterninger

2-3 porsjoner spagetti

200 g fetaost i blokk

2-4 fedd hvitløk, ta mer om du liker mer

250 g små søte tomater

Ca 1 dl olivenolje

Salt, pepper, oregano, chili etter smak og behag

Sånn ca skal det se ut før ovnen.

Hadde litt olje i bunn av en ildfast form og la osten midt i, tomatene og hvitløken rundt, mer olje og krydderet over, og rørte litt rundt. Satte det i ovnen på 200 grader i 30 min. Mens eg venta kokte eg spagetti og stekte bacon.

Ser jo nesten proft ut dette vel.

Etter 30 min var både osten og tomatene så myke at eg kunne smashe det med en gaffel. Rørte sausen godt først og vendte spagettien lett inn i sausen. Da var det bare å ause på tallerkenen, og toppe med sprøstekt bacon. Og tro det eller ei, men dette var like godt som det var enkelt! Tolk det som du vil… Vi ble i alle fall stapp mette!

 

@docogdask

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top