Noen ganger får man uforutsigbare utgifter, alt fra lisenser, årsavgifter til bilreparasjoner. Uansett hva pengene forsvinner på må man ha mat, da er det meget oppegående at det finnes billigmerker, og ellers billig mat. Ellers står eg vel i fare for å bli slakta av både Eyvind Hellstrøm og Ole Martin Alfsen etter dette innlegget.
Ja for hva kan man lage til middag for to til mellom 50 lappen og 100 lappen? Det er jaggu en del om man bare ser seg rundt. Både first price, Coop’s produkter, X-tra osv kan bli til den flotteste gourmet eller i det minste fullt spiselig husmannskost.
Første billige middagstips er jo lapskaus. Grønnsaker er generelt billig heldigvis, og mengdene her er valgfrie, så eg skriver ikke hvor mye av hvert. Poteter, Purreløk,Kålrot, Gulrøtter, Kanskje litt selleri, og ellers det du selv liker. Av kjøtt kan du gjøre så enkelt å kjøpe first price eller prior grillpølser, er ganske billig begge deler. Alt skal kappes i terninger og kokes til det nærmer seg grautkonsistens, husk masse salt og hvitpepper. Om du er like lat som meg, er det ikke stort mer enn 11-12 kr for en pose Eldorado lapskausblanding.
Dagens middag her ble noe eg aldri har kombinert før, men som ble utrolig godt. Kjøpte en sånn billigvariant av pytt i panne på 1 kg på Coop. Stekte dette sammen med litt søtpaprika, med mye smør i panna på svak varme. Det ble saftig og godt, rulla inn i tortillalefser sammen med BBQ saus og coleslaw.
Om du vil være litt sunn er det jo mulig å kjøpe first price laksefilet og first price nudler. Kok nudlene al dente (eller hva det nå heter), og fres de etterpå i litt olje. Laksen kan ovnsbakes i folie med masse smør, purreløk, sitronpepper og litt salt. Det hele serveres med litt kikoman, og det du finner og gidder å tilberede av grønnsaker.
Skulle du være like giddalaus som meg, så er det jo godt med bare nudler også. Ellers er jo ikke egg så dyrt, og de kan brukes til det meste. En god salat koster jo ikke stort, hakk opp det du liker å ha i salat og bland sammen. Om du vil ha mer “fyll” i salaten kan eg anbefale strimla svinekjøtt og biffkjøtt, egg, bacon, osv, bare fantasien begrenser.
Alle disse rettene har eg prøvd selv, og noe av det har eg faktisk laga til Doc også. Utrolig nok har det meste falt i smak. Uansett, bruk tid når du er på butikken, sjekk om det du skal handle finnes i billigere varianter. Se deg rundt etter andre varer du kan inspireres av også ved seinere anledninger, er det noe du er usikker på hva skal brukes til kan du lage en egen rett av det.
Dagens middag godt fortært, og enda nok til to måltider til.
Håper dette kanskje kan inspirere noen andre som har feila like mye som meg i husmorfaget.
#mat #middagstips #billigmiddag #økonomi #sparing
Enig med deg at det finnes mye god billigmat som kan bli bra middager 🙂 smart å tenke litt økonomisk. Det er også mange matbutikker som selger ut mat til halv pris når det nærmer seg sluttdato. Er jo bare å fryse ned å bruke det når man føler for det 🙂
kosekaos: Ja vi har brukt mye datovare her i huset, fælt sjelden noe av det er dårlig 😉
Har en del i fryseren selv…mye grillmat blant annet 🙂 veldig bra av butikkene åselge ut tilhalv pris fort bli kvitt det istedenfor å måtte kaste det om det ikke blir solgt
om man orker så er hjemmelaget pizza veldig billig og sinnsykt godt! et tips vertfall
superdaddy92: Ja tenkte å skrive inn det også, men bare kjøttdeigen koster jo omtrent det samme som resten av måltidene eg har skrevet opp 😉
kosekaos: Ja sant nok.. eg liker jo ikke å kaste mat 😉
ja såklart, jeg kverner kjøttdeig selv av kjøttrester jeg fryser ned, men nå er vi kokker litt sære xD
superdaddy92: Ikke sære, bare litt flinkere med ideer til hva rester kan brukes til 😉
hah sant nok(y)