Forstå det den som kan!

Dagen i dag skulle egentlig ikke by på så mye spennende, men jaggu fikk eg noe å gruble over gitt. I det siste har det vært så mange endringer i samfunnet pga klima og miljø at man kan begynne å lure kraftig, er det egentlig gjennomtenkt? 

Wohoo! Enda et engangsprodukt å kaste i naturen…

Vi hadde planer om svinefilet med soppsaus til middag, for det var så mye kantareller igjen etter vi brukte det før helga. De kommer innpakka i plastpakker, så det blir alltid mye igjen etter vi har lagd mat. For å unngå å kaste dette må det naturligvis brukes innen få dager før det mygler da det har en tendens til å bli mye kondens i pakken. Det hadde skjedd her, ikke ei uke gammel engang, og det var ikke spiselig.

Alt innpakka i plast med kondens, mye er alt bløtt og uappetittlig. (Ikke ta butikken, er leverandør som absolutt skal bruke den plasten)

Joda, man kan pakke om og fryse ned, men det er ikke poenget, dessuten må vi da fordele det i enda en ny plastemballasje. Poenget er at det varer ikke lenger i våt plast, som leverandørene så hardnakka påstår. Samme gjelder f.eks gulrøtter, om eg trenger fire gulrøtter denne uka, så må eg kaste de resterende 8-12 stk i posen fordi de mygler før vi får brukt de.

Denne uka trenger eg tre gulrøtter, resten i posen kommer til å mygle.

Eg skulle uansett på butikken i dag, men nesten samme hva eg handla måtte eg velge store forpakninger. Vårløk, sopp, gulrøtter, poteter (har ikke alle i løsvekt), salater, osv. i våt plast hvor varene alt var begynt å bli bløte og ekle. Hvordan forlenger egentlig den plasten holdbarheten? Eg vil velge den mengden eg trenger, som eg kan putte i en papirpose som det ikke slår seg i. Eg vil ha tilbake løsvekt!

Frister det med blaut sopp? Disse må kastes innen et par dager.

Og en annen ting, hvordan kan egentlig all plasten på grønnsaker være mindre skadelig enn bæreposen vi nå betaler 4,25 for? Den har vi i det minste kunnet gjenbruke til søppel, men neida, nå må vi kjøpe egne poser til det. De aller fleste søppelposene man får kjøpt løser seg ikke opp i naturen heller, og hvem gidder dra ens ærend på gjenvinningen for å få oppløselige bossposer?

Så hvorfor bruker man så mye tid og ressurser på å erstatte et produkt vi faktisk kan gjenbruke, med enda en engangsvare, for så å pakke mer og mer kolonialvarer i plast så det faktisk mygler og må kastes? Forstå det den som kan! Eg støtter heller miljøsaken ved å kjøpe noe sånt som DENNE i resirkulert materiale for å i det minste unngå overforbruk. 

Del gjerne!

 

Snap / Insta

Det ble litt hardt

Jaggu ble det seint i natt, og da vi parkerte kom svigers med Tassen også. For en lykke og glede den lodotten viser etter bare ei helg da! Og så herlig av svigers å komme med han så seint, så vi slapp kjøre en times omvei. Det ble langt på natt før vi omsider kunne klore oss inn under dyna, så da vekkerklokka brølte i morges var det ikke et tema å adlyde. Slo den pent av og sov videre.

Eg hadde alt snakka med sjefen om å ta en fridag i dag, så den saken var helt grei. Eg sluntrer ikke unna på noen måte, det er mine egne opparbeida timer som ryker. Det går ikke akkurat hardt ut over samvittigheten, men det er likevel uvant å ha fri fordi vi ikke kom oss hjem i vettug tid. Dagen starta med en lang dusj litt for langt ut på dag, og eg ga ansiktet en real rens og god fukt med DENNE etter ei helg i bobil. 

Den stolen har vært god i dag, ja!

Så hva skulle da denne dagen brukes til, tenker du? Overhode ingen ting. Eller, det vil si, rydde ut resten fra bobilen, og få vaska klærne vi hadde med. Doc som var noe mer ivrig enn meg har vaska bilen utvendig, og fiksa på noen småting som har irritert oss. Som for eksempel treig vindusheis som gjør at han flere ganger har spytta snusklysa rett i vinduet.

Ellers kan eg meddele at middagen i dag bestod av friske kortreiste råvarer, som også fikk en lang reise i går. Jan, som hadde 50 årslaget, selger råvarer fra egen gård, og da er det jo klart vi måtte handle. Knallgode gulrøtter og poteter. Litt skralt i fryseren her om dagen, så det måtte bli en kjøttpudding med brun saus til dette herremåltidet. Etter middagen har eg bare sittet helligt i ro, mens Doc har trava litt frem og tilbake og drevet med smått og stort.

 

Snap/insta

Kjøttpudding a la Dask!

Middagen i dag ble hjemmelagd kjøttpudding, hvilket eg sto for. Har du ei sånn HER gjør jo den hele jobben, eneste kjedelige er å måtte vaske den etterpå, for eg er lat. Puddingen er passe fast, litt saftig, og veldig god! Du trenger

500 g kjøttdeig
0,5 dl melk
1 ss mel
1 ts potetmel
1 ss olje
1 egg
1 sjalottløk
2 fedd hvitløk
0,5 ts dijonsennep
0,5 ts rosmarin
Salt og pepper, og ellers krydder du liker

Ordentlig god søndagsmiddag!

Rasp løken smått og finhakk hvitløken, og ha alle ingredienser i en blender. Eg kjørte den i ca 10-15 min på middels styrke for å få en fin masse. Vil du ha det grovere setter du ned styrken eller kjører det litt kortere. Bare pass på at det blander seg godt.

Fordel deigen i en smurt brødform. Leieboeren vi hadde tidligere lærte meg det geniale trikset å «tørke av» smørpakken med papir for så å gni det i formen, lettvint og lite går til spille.

Dette steikes på 180 grader i ca 35-40 min, men følg litt med, ikke alle ovner er like dårlig som vår! Etter steiking er det litt kraft i formen, det er godt i brun saus til, og ellers poteter og det du liker av grønnsaker til!

 

Snap/Insta

Rakk bli litt bedre først da!

Neida, ble ikke jobb på meg i dag heller vettu, sko er fortsatt ikke noe alternativ. Men la gå, eg sov litt lenger. Tassen kom opp i senga og vekka meg med en våt snute så langt inn på øye som overhode mulig. Mens vi satt der og vurderte å stå opp hørte vi dunkelyder. Tassen satt helt urørlig og stirra mot vinduet, livredd. Det var nemlig en liten fugl som hadde kommet seg inn og sleit med å finne veien tilbake.

Med en fugl mindre på soverommet sto vi opp. Nede sto Doc for frokosten, som vanlig, og etterpå gikk han og pappa ut. De hadde planer om å få opp et telt til bobilen, sånn for å få tak over den i vinter. Da var det på tide for meg å bevege meg litt også, for nå har eg lagt på sofaen siden søndag, det går bare ikke lenger. Foten er fortsatt vond, men nå klarer eg å gå på den når eg ikke legger vekt på hælen. Tenkte klesvask var enkelt, og fikk tatt to maskiner.

Godt foten rakk å bli litt bedre før eg trakka skeivt igjen da!

I mellomtida hadde eg god tid til strikking og skravling med muttern. Det er noe som har blitt sjelden de siste årene, at det bare er meg og muttern, så det er veldig koselig. Etterpå rydda eg og skrelte poteter, og så prøvde eg meg på en tur med Tassen. Fant frem disse HER fra vinterdvalen og slakka den ene ut, da fikk eg i det minste foten i den. Turen kunne gått bedre, for så fort Tassen dro litt trakka eg skeivt igjen flere ganger. Ble ikke lange turen nei.

Etter tur ble det stillesitting igjen, med foten høyt, mens Doc fiksa middag. Det ble kjøttkaker med potetstappe og grønnsaker, og desserten bestod av de siste eplemuffinsene som lå i fryseren. Og siden har vi vel egentlig bare fortsatt å spise, både chips og søtsaker. Er ikke bra dette her, men du så koselig da! I morgen skal eg til legen igjen, så får vi se hvordan det står til med både foten, leddene og utmattelsen.

 

@docogdask

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top