kinakål

Mat, Oppskrifter27.02.2023

Billig enkel løvsteiktallerken!

Glad i løvsteik, men synes det er dyrt? Her er luretrikset for å få billig saftig og god løvsteik mye bedre enn på gatekjøkken. Bare vær obs på å forberede de noen timer før steiking. Du trenger:

400g kjøttdeig
1 egg
1 ss maizena

En god klassiker! (Løvsteiken er ikke tjukk, den bare buler opp litt etter steiking)

Sørg for at kjøttdeigen er helt tint, ikke i mikroen(!). Bland alt godt i hop med henda, og fordel i fire leiver. Ha hver leiv i egen brødpose og press så flat og rund som mulig, ca 5 mm, og frys de ned i hver sin pose, må ligge flatt. (Bare fordi de er mye enklere å steike fra frossen tilstand)

Black Week er i gang for fullt: Her er guiden over de beste salgene

Når de nærmer seg frossen nok kan du starte på tilbehør. Vi lagde potetbåter, Knorr sin bearnaise og selvsagt kinakål med et lett touch av Thousand Island dressing over. Eg er da barn av 80 tallet!

Det er kort steiketid på løvsteikene, så de kan du starte på når det er ca 10 min igjen av potetene. Mye smør i ei panne på litt over middels varme, og ha en i panna om gangen. Krydre de med det du liker mens du steiker de. Ikke bli bekymra når de krymper, det er helt normalt. Få det på tallerken og høgg i deg!

0 kommentarer

Typisk Doc&Dask17.02.2023

Klarte å lure Doc!

Det var noe eg ikke kunne nevne på bloggen i går i frykt for at Doc skulle finne det ut. Da eg handla i går kjøpte eg nemlig smågodt, hvilket eg måtte gjemme. Lata som eg kun hadde kjøpt chips og Maoam til helga, for Doc klarer ikke alltid å styre sin begeistring. Ganske så riktig åt han opp halve Maoam’en i går, så denne posen hadde garantert røket om han hadde visst om den. Kan nevne det nå siden eg fant den frem i sta, og kommer tilbake til denne godteskåla litt lenger ned.

En litt roligere og mer akseptert måte å «gi faen» på. La helga starte!

Eg var ved godt mot da eg sto opp i morges for å dra på jobb. Selv om ryggen ikke er helt god er i det minste viljen og motivasjonen tilbake, og eg orker mer nå. Deilig når man har så god driv at dagen bare flyr, og før man rekker si vin og strikkepinner er det tid for å stemple ut igjen. Dro rett hjem i dag, ja, det var liksom halve grunnen til at eg handla i går da. Bytta raskt ut arbeidsklærne i en stor god kjole lignende DENNE, (favorittplagg!), og slang meg med rennefart ned i en godstol.

Doc hadde fiksa Subaruen i dag, og nå sto han for dagens vomfyll, hvilket bestod av moussaka og nystekte baguetter. En riktig så god klassiker til fredagen der, mangla liksom bare kinakål og Thousand Island. Etterpå fant eg frem vin og strikketøy, og denne nevnte godteskåla. Det var to rimelig svære øyne som var retta mot meg (eller fire om vi regner med Tassen) da eg kom inn i stua med alt det smågodtet «hvor kom det fra??». Han gliste lurt da eg forklarte saken, og gjorde et kontrollert byks ned i skåla.

Ja, eg nevnte godstolen lenger oppe, du leste helt riktig. Eg har funnet ut at ryggen ikke blir noe bedre av at eg ligger som en bolledeig i sofaen, men da eg forflytta meg til stolen i går ble det faktisk bedre. Da blir det stolen ei stund fremover, kanskje det ikke er mer som skal til? Vel vel, helga har senka seg, Otto er småsur, vinen er frisk, og pinnene klirrer flittig. Kos dere så mye dere klarer, og nyt helga, det skal i alle fall vi! God helg!

2 kommentarer

Helse11.10.2022

Vokter så blodet spruter!

Noe bedre humør i dag, men smertene vedvarer, om ikke verre. Litt usikker på hvordan eg kom meg på jobb i morges, men brått sto eg da der, med kaffe i ene hånda og to Paracet i andre. Så mest ut som eg hadde gjort i buksa når eg gikk, samtlige ledd og muskler lot til å hate meg. Tok kontakt med fastlegen for å høre om det er noe vi kan fikse, og svaret ble delvis sykemeldt og legetime om to uker. Greit.

Ble full dag i dag, og da eg stempla ut kjørte eg rett hjem til vår kjære sofa. Middagen ble som i går, knekkebrød på Doc og lomper med pålegg på meg. Doc har fått gjort mye ute i dag, og var nok like sliten som meg. Han har gravd kabel til flaggstanga, ja, klart vi må ha strøm i den. Kan jo tenkes at det kommer julelys i den, eller bobiler som trenger strøm. Og så har han fått opp halve stanga. Eg foreslo disse HER for å få resten opp, men ble nedstemt med hoderisting.

Fikk omsider roa ned vaktbikkja etter en mindre skade!

Doc fortsatte litt ute etter mat, og Tassen løp mellom døra og vinduet over sofaen. Da det hørtes motordur utenfor tok Tassen fullstendig av. Han kom i godt driv, sidelengs gjennom kjøkkenet, i stillestående spurt på parketten før han endelig fikk tak og gjorde et byks opp i sofaen hvor eg lå, og rett opp i vinduet. Det eg ikke merka før det begynte å svi var ei skikkelig flenge på leggen, det var det han traff da han hoppa opp i sofaen.

45 lekre festkjoler for den stilsikre: Finn din favoritt

Ingen større skade enn at et plaster fra Superselma stoppa det, og eg kunne lage oss litt god kveldsmat. Det var dette med å være sunn da, så eg tok en både hatet og elsket klassiker fra 90 tallet. Kinakål, tomat, paprika, agurk, ost, purre og Thousand Island. For å få i oss litt protein, og for å i hele tatt få salat i Doc, stekte eg kylling med masse godt krydder, så det ble en slags kyllingsalat. Nydelig! Resten av kvelden ble tilbrakt i vater med Farmen på skjermen.

0 kommentarer

Typisk Doc&Dask01.03.2021

Brå ukestart med riper og brun kål!

Uka starta med et smell – bokstavlig talt. Joda, som vanlig hadde eg startvansker på jobb, men kom da i gang etterhvert med hjelp av podcast. I dag starta eg med å høre Farskapet, hvor Doc er gjest. Siden vi var tom for både brød og tortillalefser hjemme ble lunsjen to burgerbrød med ost og skinke. Ikke sunt, men billig.

Doc gjester podcasten Farskapet i dag! Bare å søke den opp der du hører pod.

Doc ringte like etter lunsj og spurte om vi skulle felle noen trær i dag, noe eg gikk motvillig med på. Men like før eg skulle dra hjem oppdaga eg at vannflaska mi hadde gått lekk i sekken, og da eg sto der noe fortvila med våt sekk og flaske, kom eg til å tenke på at eg skulle til fysioterapeut i ettermiddag. Da slapp vi trefelling i dag.

Eg kom først hjem, og tok en tur med Tassen, og Doc kom hjem like etter. Han hadde handla inn til lunsj, både til wraps og salat, men den kinakålen så ut som alt annet enn kål inni. Noe frustrert ga eg midlertidig opp hele lunsjen, tenkte eg kunne kjøpe ny kål etter fysiotimen.

Ikke verdens undergang, men irriterende nok!

Heiv meg i bilen og kjørte mot Jessheim, men her lot heller ikke utfordringene vente på seg. En ting er nå å bli liggende bak en bil i 50 i 80 sona til man begynner å få det travelt, men den brøytestikka som litt seinere sto og lente seg inn mot veien, den skulle vært brent. Eg så den ikke før den smalt i både speil og bakdør, og jaggu ble det riper i døra! Enda eg lå innfor hvitstripa!

Screenshot fra Dashcam, man ser brøytestikka lener seg feil vei.

Etter fysiotimen fikk eg kjøpt ny kinakål, og da eg sto og leita etter brøytestikka på Dashcam kom dattera til Doc gående med ei venninne. Ble jo til at vi slo av en prat, og vi ble raskt enige i at både brøytestikker, korona og pandemi er noe dritt. Så kunne eg kjøre hjem for å lage meg lunsj, og tror du ikke denne kinakålen også var brun inni? Joda, kunne riktig nok bruke noe av den, så eg har klar salat til to dager. Da blir det wraps de andre dagene.

2 kommentarer