Doc & Dask

Helse26.05.202327.05.2023

Godt å gi faen også

Nei, skulle man ha tasta ned noen ord om dagen i dag da? Da eg sto opp i morges tenkte eg «nei, orker ikke, ikke i dag» før eg snudde og tusla pent opp i kuvøsa igjen. Det vil si, eg vaska og stelte meg, fikk på meg klær, men det stoppa med verneskoa. Vonde føtter er noe eg er velsigna med hele livet, så det er eg godt vant til, men nå har eg pressa meg lenge nok med både krokete tær som står i veien og fotblad uten blodsirkulasjon. Da gir eg faktisk faen én dag uten å bli knekt av samvittigheten.

Skulle bare ta en kjapp tlf til legen da eg sto opp igjen, men der var det så lang venting at da de endelig svarte ble eg glad de presenterte seg, for eg hadde nemlig glemt hvem eg ringte. Fikk meg en time på onsdag, så får vi se om nyere forskning har funnet noe mirakel mot disse pailabbene. Eg har nemlig prøvd det meste som eksisterte før pandemien.

Det eg har gått rundt i her hjemme er noen slippers med skumgummisåle, det funker på korte avstander. Så hva har undertegnede bedrevet dagen med da? Tja, var på butikken og kjøpte Paracet i sta, da selvsagt iført disse vakre slippersa, de ser uansett bedre ut enn Crocs! Lagde en skremmende enkel og god middag, du finner oppskrifta HER. Ellers har eg fått strikka en del da, og kjørt i meg kalorier og sånn, hva annet spennende er det å gjøre når man sitter på ræva egentlig?

4 kommentarer

Mat, Oppskrifter26.05.202326.05.2023

Burger wraps, dette var godt!

På tide med en ny rett her nå kanskje? Er stort sett Doc som har stått for middagen i det siste, men i dag slo eg til med noe eg har sett på TikTok – igjen. Jada, er mye spennende der vettu, og denne gangen ble det burger wrap. Dette var så enkelt og ga så lite oppvask at det frister til fast fredagstradisjon! Og så skal du få et godt tips; ikke kjøp de dyreste steikepannene. Det er forbruksvare, de blir like fort slitt. HER er en meget god anbefaling.

Denne herligheten her blir garantert gjentatt!

Til fire porsjoner:
4 tynne tortillalefser
1 ss Allroundkrydder
400 g kjøttdeig
8-12 sneier ost (foretrekker Jarlsberg)
Tomater
Agurk
Mais
Din favorittsalat
Dressing

Først stekt med kjøttdeigen ned, deretter snudd og hatt på ost

Begynn med å blande krydderet inn i kjøttdeigen med hånda. Kan selvsagt bytte ut krydderet med Tacokrydder om du har Tacofredag, men vi liker Allroundkrydder. Del kjøttdeigen i fire like store deler, og trykk det flatt utover lefsene ca 1-2 cm fra kanten.

Ha litt smør i steikepanna og steik ei og ei lefse først med kjøttdeigen ned, deretter med lefsa ned, og da legger du 2-3 ostesneier oppå. Sneier ligger bedre på plass enn revet ost, så slipper du at det svir seg på panna.

Etterhvert som lefsene er ferdig stekt er det bare å fylle på med salat, garnityr og dressing før du bare bretter hele lefsa. Voila! Høgg inn, det eeer så godt!

4 kommentarer

Typisk Doc&Dask25.05.202325.05.2023

Latskapen lenge leve!

Det er så forbannet typisk altså, eg kom meg i seng litt tidligere i går og trodde eg skulle våkne uthvilt og greier. Neida, å få nok søvn var muligens et sjokk for dette skroget, ble bare surrete av hele opplegget. Så da tenker eg at eg treffer puten i halv ett tida i natt og kanskje er litt kvikkere i morgen, da er det uansett helg. Skulle hatt DENNE som rommer både chips, dip og sjokolade da, så blir det bare ei skål å holde styr på! Vel vel, jobben var middels, ingen rekorder ble slått, og svetten slapp ikke til. Lunsjen var nok høydepunktet.

På hjemveien bonkra eg Forden, den ble stappmett, måtte benytte meg av sjansen da det var rett over 16 kr vettu. Doc har drevet på hjemme i hele dag med oljeskift og klesvask, og nå begynner vaktmesteren å gå seg til også. Ja, du vet den robotklipperen vi kjøpte, han har hatt en lei tendens til å sette seg fast og klippe ledning og diverse, men har visst gått fint i hele dag. (Bank i bordet).

Friskis til dessert! Må alltid gnage av det gule først!

Må si eg elsker dagens teknologi. Her går vi begge to med helse som tilsier vi skulle vært 40 år eldre begge to, men føler oss ikke mindre enn kongelig med en au pair som støvsuger og vasker, og vaktmesteren som holder plenen i sjakk. Men middagen må vi lage selv, og det er nok like greit om vi ikke vil ha for mye ultraprossesert mat. Ble snitzler med ris, stekt gulrot, og bearnaise i dag da, vil påstå det går under kategorien fullverdig måltid.

0 kommentarer

10 rimelige europeiske storbyer du kan reise til nå

Meninger24.05.2023

Er det så farlig da?

Som hver onsdag ellers er vi nå halvveis til helg, over kneika, men nå vet vi at det vanker tre dager uten vekkerklokke ikke så fjernt unna. Det var i alle fall nok lyd fra vekkerklokka i morges, kan nok sikkert en trøtt Doc signere, det var han som vekka meg med å dulte albuen i sida på meg. Jobben var grei i dag, og lunsjen ble nøye plukka fra en duggfrisk salatbar. Ja, tro det eller ei, men eg prøver det minste å skjerpe meg, så slipper eg dårlig samvittighet når eg ryker på en pose chips på kvelden.

Sukkersøt morgenkvist etter tre alarmer og en albue!

Må ærlig si meg litt fascinert at denne båten som kommer fra «over there», og har fulgt litt med på saken. Skuta er jo uten tvil svær og tøff, og det er artig at de ville besøke dette søte lille potetlandet. Flirte dog litt for meg sjøl av ene overskrifta til VG «Ber skuelystne holde avstand». Ja, og hvis ikke da? Blir det statue av et hangarskip ved siden av Freya eller? Nei, fra spøk til revolver, som vi sier på ville Vestlandet, dette er kult.

Man ser unektelig at folk er meget todelt angående skuta, og vi har folk helt ytterst på begge sider. Konspirasjonsteoriene flyter fritt på sosiale media, og de aller ivrigste med de sterkeste meningene glemmer gjerne både komma, dobbeltkonsonanter og ellers alt man lærte i norsktimene. Riktig så interessant underholdning vil eg tørre å påstå.

Ikke beste jolle å dra teiner med kanskje..?

Noen mener USA utnytter Norge, at de driter i oss og bare bruker oss som et mellomledd i sin maktutøvelse mot Russland, ja, de påstår til og med at USA aldri har hjulpet noen i verden. Neivel, den er grei. For andre påstår at amerikanerne er her nettopp for å hjelpe Norge å skremme Russland. Og så blir det heftig krangel mellom alle disse ekspertene i kommentarfeltene.

Min mening, om den skulle ha noe som helst å si da, er at de er hjertelig velkommen. Eg orker ikke bry meg om hvorfor akkurat nå, men det som mange ikke har fått med seg er at de egentlig skulle vært her før krigen brøt ut. Pga pandemi og pandema fikk de ikke legge til kai før nå, så eg tror mer på et helt ordinært utsatt besøk, enn på både provokasjon og hjelp.

0 kommentarer

Festligheter, Typisk Doc&Dask23.05.202324.05.2023

Feirer bronsebryllup!

Våkna grytidlig i morges uten å helt skjønne hvorfor, før eg la merke til at blæra var så stor at det kjentes som eg lå på en ballong. Måtte bare kaste meg ned trappa og finne ramma før det gikk galt. Dro på jobb, og var brått tilbake igjen, men verken matos eller tiggende Tass var å spore på kjøkkenet. Doc hadde lagt andre planer for middagen, han hadde bestilt bord til oss og forloverne våre på en flott restaurant, for i dag skulle det feires.

Vi har åtte års bryllupsdag, faktisk bronsebryllup, klart det må feires! Vi har selvsagt mimra litt tilbake til starten, for vi har vel den minst romantiske kjærlighetshistorien, men den er morsom da. Begge hadde panikk da vi plutselig våkna nyforlovede etter en fest, og ytterst få hadde troen på dette forholdet. «Er det han der Ola-Doc?» spurte mamma, mens svigermor svarte «Vi får nå se da», da vi fortalte om forlovelsen. Men her er vi, fortsatt sammen, og har det helt topp.

God på å kose oss, det er oppskrifta vår!

Bordet var ikke reservert før kl 19.30, da hadde eg til og med god tid til en forandring. Følte meg litt «gærn» og lakka neglene i DENNE blåfargen, ble faktisk veldig kult! Da vi var klare kom Doc’s forlover, Johnny, og henta oss i sin Camaro, for vi måtte jo kjøre standsmessig. Har oppgradert noen hakk etter Blitz’n han kjørte oss i bryllupet da, derom ingen tvil! Min forlover Siw kunne ikke bli med, eg visste jo at hun var opptatt i dag, så vi tar det igjen seinere.

Tipsene som får bunaden klar til 17. mai

Turen gikk til Bowlers på Jessheim, hvor vi alle tre bestilte pork ribs. Gutta var fornuftige og bestilte Pepsi, mens undertegnede slo på stortromma med et glass fin vin. Maten var ubeskrivelig god, blant de beste ribbene vi har smakt i Norge i alle fall, og porsjonene helt perfekt. Vi ga oss ikke der må du tro, det ble creme brulee og sjokoladefondant til dessert. Etter endt måltid betalte eg for alle, til servitrisas store forskrekkelse, men vi lever da i 2023. Deretter kjørte Johnny oss hjem igjen, og vi kunne pent takke for ei oppegående feiring!

4 kommentarer

Typisk Doc&Dask22.05.202322.05.2023

Ikke verste mandagen det!

Alle mandager kommer brått på, men ingen er like brå som etter ei langhelg med mye liv og røre. Denne var intet unntak, og kom like bust på som katten på musa. Kom meg opp og avgårde i grei tid, været var nydelig og motet på topp, men det stoppa alt før E6. Der var det kjedekollisjon i sørgående kjørebane, og da er det kø i alle felt mot E6 på Kløfta. Ble stående akkurat lenge nok til å ankomme 5 min for seint på jobb.

Vel fremme fylte eg kaffekoppen og pressa motet opp igjen. Dagen gikk sin vante gang, eg var i godt driv frem til kl 14, da dabba eg av og tok det rolig. Hjemme venta gutten i røyken med to feite koteletter på grillen, i ovnen sto en rotfruktgrateng og lunka seg. Du hendelse for et saftig måltid, man må bare elske grillsesongen! Joda, fullt mulig å grille året rundt, men mye mer trivelig når det kan gjøres i shorts på terrassen.

Etterpå måtte vi hente Forden på verksted. Før du nå gnir deg i henda og ler av Ford på verksted; det var bare en feilmelding som måtte nullstilles. Ingen fare, bare noe vi ikke selv har utstyr til. Doc dro videre innom svigers, mens undertegnede måtte innom butikken. Tannkosten min røk med til skopuss før langhelga, og den i bobilen var også moden for utskiftning. Da ble det også investert i dessert, klarte ikke gå forbi jordbæra skjønner du.

Utrolig hvor lenge lakk varer på tottelottene, bytter etter ca 4-6 uker! Denne er ikke fullt så rød som på bilde da.

Vel hjemme ble det selvsagt jordbær og fløte, da med mengder sukker siden bæra ikke var norske. Og så fikk tottelottene ny lakk, DENNE ble fin der. Kosa oss skikkelig i sola, for i morgen er det spådd regn. Er så typisk det, når man endelig har temperatur til å kjenne varmen slå i fleisen når du går ut døra, nei da kommer drittværet. Håper i det minste det kommer nok til å minske faren for skogbrann, til å gi bønda gode avlinger, men ikke nok til flom og oversvømmelser.

1 kommentar

Camping / Reise, Typisk Doc&Dask21.05.2023

Hint av sommer!

Herregud så fort sånne helger flyr avgårde, skulle ikke vært lov! Skulle jo tro at ei sånn langhelg varte litt lenger, men her fløy den unna mye fortere enn vanlig helg. Greit det, vi har ikke hatt ett kjedelig øyeblikk heller da. Kom hjem i vettug tid i sta, litt før 15 faktisk. Med en bobil overlasta med diverse fra Charlottenberg, og artige minner fra både Karlstad og Västre Ämtervik, rulla vi inn på tunet.

Det var bare å få varer, skittentøy og alt ellers i hus. Her måtte klær sorteres og vaskes, storpakker med kjøtt fordeles, og folk fôres. Mamma og pappa har vært med oss i over ei uke nå, så de ville hjem igjen. Dermed sveiva fattern i gang noen svenske korver i full fart til middag, så vi fikk et måltid til sammen. Deretter ble det en klemmerunde før de takka pent og dro mot ville Vestlandet.

Søndag er fortsatt helg, lov med litt chips etter en dag i sola!

Selv ble vi sittende i sola store deler av dagen, må liksom utnytte det nå som vi endelig har et snev av sommer. Og sommer ble det så til de grader, bokstavlig talt, for her måtte sommerkjolen vike for en lettere bekledning. Jaggu er det deilig! Du vet når man svetter så fælt at man må i skyggen av og til? Vi setter oss ikke i skyggen fordi vi misliker sola, men fordi vi har valget, fordi det endelig er så varmt at vi også koser oss i skyggen!

Nå var det ikke planen, men føttene mine har fått skille fra Birkenstock’ene i helga. Hadde tenkt å ikke få skille der i år, men så slo det meg i sta; skal eg hele tida drive å tenke på hvor stropper og sko er, sitte og myse mot sola uten solbriller, for å unngå skille? Nei. Dette er en brukskropp, da kan det se ut som den er i bruk! Og når man snakker om bruk, i morgen er det jobb igjen, så vi får tales. Ha ei fortreffelig uke!

0 kommentarer

Camping / Reise, Festligheter21.05.2023

Ei godt brukt langhelg!

Tror ikke det har skjedd siden eg starta min «bloggkarriere», men eg har tatt fri i to dager for å bare koble helt ut og slappe av. Det trengtes, og du som vi har kosa oss denne langhelga. Vi dro videre fra Karlstad til Västre Ämtervik på fredagen. Det var bare å pakke ned alt med veltefare, få seg en dusj, og kaste seg avgårde. Her var vi invitert til vårglamping, hvor vi skulle på camping med stil. Da passa det greit at eg hadde mange flasker med bobler på lur.

Her på Västre Ämtervik var en stor gjeng samla, så det var bare å rigge oss til og finne både campingstoler, solkrem og sommerklær. Været var på topp med blå himmel og god temperatur. Det ble naturligvis mye skåling, og latteren lå høyt i lufta, som seg hør og bør på vårglamping. Ut på ettermiddagen samla vi oss rundt et stort langbord hvor ei takrenne fylt med reker lå midt langs bordet, og alt tenkelig tilbehør plassert strategisk rundt så alle nådde alt.

Gårsdagen hadde enda bedre vær å by på, så her måtte bikinien frem. Har du ikke funnet årets bikinifavoritt enda kan DENNE anbefales, har grei støtte for både stort og smått meieri. Claes hadde med seg TV som han rigga til ute, for i går var det cupfinale mellom Brann og Lillestrøm, og dermed var det også duket for en liten lokal krig. Claes holder med Lillestrøm, mens vi var tre vestlendinger som jubla kanskje litt vel høyt da Brann la ballen i nettet to ganger. Etterpå spiste vi kvalbiff til middag før vi igjen var samla for mer gøy.

Stort vårsalg hos Get Inspired: Opptil 70% avslag

Var nok ikke så sein i seng i går, og det ble heller ikke konsumert de store mengdene, men du så koselig vi hadde det! Denne gjengen som var her i helga er virkelig fylt med glede og empati, er så gode alle sammen! Nå har vi omsider fått pakka ned bilen og begynt på hjemveien. Hatt oss en pitstop i Charlottenberg for å fylle kjøleskapet bare, og så bærer det rett hjem i sola. Hele denne langhelga, først med Karina, Ståle og William, og resten av helga med gjengen, det har vært vakkert.

0 kommentarer

Camping / Reise18.05.202318.05.2023

Aktivitet og latskap

Litt usikker på om eg skulle gidde å skrive noe her i kveld da tomlene er like forfrosne som to ferske lollipop i en kiosk i går. Det merkes at sommeren enda er noen uker unna, men vi liker å tro vi er vikinger, selv om noen av oss ligner mer på Hufsa. Dagen i dag har gått med til lett blanding av god gammeldags latskap i sola, gitarspill og sang av reisefølget, og trim for både eldre og yngre med frisbeegolf.

Har du ikke prøvd det bør du ta en testrunde. Om du ikke treffer kørja risikerer du i det minste god magetrim da noen gjerne bommer totalt, og tallerkenen havner en halvmeter fra føttene enda man tar i med alt man har å gi. I vårt tilfelle ble det samme vedkommende som seinere ligna Hufsa. La gå, at frisbee’n spretter fra tre til tre på selve himmelspretten tåler vi, så lenge det medfører ei latterkule.

Den nesa blir aldri bra uansett, får bare være!

Ellers ble det et alvorlig måltid med mye godt på grillen, og som seg hør og bør er det alltid fløte inkludert i middagen, denne gang i form av fløtegratinerte poteter. Det ble også kompensert litt med diverse salater, så vi kunne selv velge hvor sunn vi ville være. Etter maten stemte reisefølget i en vakker trall med gitarer og sang. Kan også meddele at eg har sittet litt for rolig i dag da bare ene sida av nesa er solbrent, men eg kliner DENNE på i kveld, så er det nok bedre i morgen alt!

0 kommentarer

Camping / Reise, Festligheter17.05.2023

Burde bli tradisjon!

I dag sto vi opp i grei tid og slo raskt på TV for å se hva det norske folk dreiv på med. Mamma og pappa hadde fått i seg frokost i bilen, mens vi høgde nedpå noen glemte og lettere brente ostesmørbrød mens vi venta på kongen. Ja, selv om eg begynner å bli voksen på papiret synes eg det er litt stas å se kongen vinke på TV. Spørs om han selv synes det fortsatt er like moro da, med skranten helse og en del år på ræva.

La gå, her dusja vi etter tur og orden, noen satt på vent, mens noen bar ut i bil. Da eg og fattern satt og titta blidt på kongen hørtes ei intens gryling fra Doc; «KOM DERE UT MED EN GANG!!» Hva i helsike er det som skjer, tenkte vi og løp ut i halvveis panikk for eventuell husbrann eller bilbrann! Det som møtte oss ute var et traktortog. Jepp, Doc var sikker på vi hadde vært for sein om han hadde sagt pent fra, og ville sikre oss å ikke gå glipp av det ved å skremme oss opp. Helt normalt.

En frisk avslutning på dagen, men vi har da varme klær!

Etter at ca 20 flotte pynta traktorer med flagg, sløyfebånd, og hengere med bunadskledde passasjer hadde passert kunne vi fortsette der vi slapp, og ikke lenge etter var det tut og kjør på oss også. Første stopp var hos svigers hvor vi forspiste oss på en aldeles nydelig rømmegrøt med spekemat etterfulgt av kake, men her kunne vi ikke bli hele kvelden. Turen gikk videre til bolaget hvor vi handla så mye at vi måtte begynne på det i kveld for å unngå overlast.

Dagens endestopp ble i Karlstad. Her har Karina og Ståle holdt av plass til oss, men det vites dog ikke om det var av snillhet eller om de bare er sultne. Det ryktes om mye suppe i deres hjem, og de vet hvordan det er å spise, eller fråtse, med oss. Uansett årsak har denne kvelden bare vært trivelig, og vi har delt ei flaske bobler for å få et hint av norsk grunnlovsdag her hos våre grannar i blått og gult. Ligger en del ute på snapp fra feiringa vår!

0 kommentarer

Sammen kan vi klare alt