Så du på snap at eg lagde mat i dag eller? Noe inspirert av Beth Dutton på Yellowstone Ranch’en måtte vi prøve en ordentlig amerikansk cowboymiddag. Eg lovde på snap å dele oppskrift om det falt i smak, og jaggu, det var nydelig.
Sjelden syn, meg smilende over ei gryte!
Hamburger helper var en populær rett på 60-70 tallet da det var vanskelig å få tak i kjøtt, og det var dyrt pga manko. I 1971 kom ferdigpakken som eg vil tro de aller fleste amerikanere har hørt om, som er en slags ferdigrett man bare trenger vann og kjøttdeig. For oss som ikke bor i USA finnes det oppskrifter på Google, og dagens rett får du her, tilsvarer ca fire porsjoner.
Sørg for å ha stor nok steikepanne. Brun først kjøttdeigen og hell av fettet, ellers blir konsistensen feil. Skru ned varmen og ha i alt krydderet, ketsjup, sennep, chilisaus, makaroni og buljong. Bland det godt og la det putre i 10-15 min, til makaronien er ferdig kokt. Da tar du panna av plata og rører inn rømmen, når den er blanda helt inn setter du panna tilbake på varmen og rører inn osten til den er smelta. Voila – server!
Mindre sjelden, smilende med god mat!
Ser kanskje skremmende ut med så mange ingredienser, men når eg får det til kan garantert du også, for eg er virkelig rævva på kjøkkenet! Tips; bland sammen ketsjup, sennep, chilisaus og krydder på forhånd, og ha klar ferdigblandet buljong, da sparer du deg for noe stress. Og beklager på forhånd for reklamen som blogg.no legger inn midt i oppskrifta…
Da vi sto opp i dag skinte sola, enda det var meldt mye regn, så det ble shorts i dag også. Kalenderen sier jo fortsatt sommer. Inne hadde mamma og pappa lagd frokost til hele gjengen, med eggerøre, bacon og litt forskjellig annet. Er så herlig å komme hjem, selv om vi har alt i bobilen ordner de mat og alt. Det eneste vi trenger å gjøre er å hjelpe til å rydde etterpå.
Mine herlige slektninger fra USA; Julia, Karen, Roger, og meg. (If you see this, love you guys!)
Etter frokost lånte vi en bil for å kjøre og bytte gass til bobilen, og så handla vi litt. Da vi kom tilbake kom regnet, så vi satte oss i gapahuken. Våre slektninger fra Chicago, mamma og pappa, «Leieboeren» og Jan, og vi. Det ble litt kaldt selv for meg, er riktig nok norsk, men tydeligvis ikke viking. Og da eg hadde tatt på meg bukse fyrte de opp gassovnen, så da ble det god temperatur.
Middagen i dag ble hjort i brun saus, med alt man kan tenke seg av tilbehør. Våre gjester måtte få smake et skikkelig hjemmelaget norsk måltid, og dette var det faktisk søstrene mine som sto for. Tror alle likte det, for det ble nesten helt stille rundt bordet. Vi viste de forresten den norske armen, hvor vi strekker oss etter det vi vil ha i stedet for å sende det.
De hadde med gaver til alle, se på de morsomme øredobbene og løsneglene eg fikk. De fikk også gaver av oss.
Desserten ble Irish coffee og strawberry daiquiri, helt perfekt og aldri feil. Og siden har vi sittet og skravlet om alt mulig. Vi har lært de noen artige norske uttrykk som gullhår i rompa, og Doc prøvde å lære de litt dialekt fra Odalen, men ikke engang vi som kan norsk skjønte stort av det da. Sånn ellers har eg brukt opp buksene mine, for de gangene eg har gått med Tassen har det regna mye. Godt eg har mange kjoler med!
I morgen reiser Julia, Karen og Roger tilbake til Chicago, og vi sitter igjen med et inntrykk av hvor fine, gode og morsomme slektninger vi har. Og nå har vi enda mer lyst på en ny tur over dammen, vi vil jo besøke de også!
Herlighet for en ferie vi har hatt hittil, og enda er det noen dager igjen. Det var antydning til ruskevær da vi sto opp i dag, men kalenderen sier fortsatt shorts, så eg dro på meg shortsen uansett. Doc hadde også shorts og T-skjorte, for det var jo ikke kaldt. Vi droppa frokosten, for i dag skulle vi kjøre videre. Men først takka vi for hyggelig lag med nye bekjentskaper og fikk tilbake de utlånte putene, så gikk turen videre.
Ligger på sofaen i bobilen og blogger, godt takknemlig for alt vi får oppleve!
Vi tenkte å ta ei pølse til frokost på veien, men da eg fant frem chips glemte vi hele pølsa, på ferie spiser vi det vi vil. Det ble også to fergeturer, men vi gadd ikke gå og kjøpe sveler, ble heller sittende med chipsen vi. Litt lenger på vei måtte vi bare stoppe, det måtte litt ordentlig føde til her. Da var det perfekt å ankomme Er-An veikro, en ordentlig tøff diner litt før Bergen. Her fikk vi servert hjemmelagde kjøttkaker og milkshake, og vi vurderte en hvil etterpå.
Er-An veikro, virkelig verdt et besøk!
Siste etappe i dag gikk til Radøy, hjem til familien min. Det er alltid koselig å komme hjem, men i dag var det ekstra stas, for mamma og pappa har storfint besøk fra over dammen. Slektninger fra Chicago hadde tatt turen for å bli bedre kjent og se hvor opphavet deres var. Vi som digger USA er jo ikke vanskelig å be, vi synes det er moro å utveksle historie og erfaringer. Det er jo litt forskjell på Norge og USA, men humoren er stort sett den samme. En skikkelig trivelig kveld har det i alle fall vært her.
Herlighet for en dag vi hadde i går altså, det ble så mange inntrykk at det måtte fordøyes før vi kunne blogge om det. Og så ble det litt seint i går, men hva gjør vel det når vi har ferie? Vi våkna i går på en rasteplass, ja, det var samme rasteplass vi hadde sovna på dagen før. Planen var at vi skulle besøke Jan, leieboerens utvalgte. Han bor på Jæren, ett av de flotteste stedene i landet.
Var nok litt i heftigste laget den der.
Jan var på jobb da vi nærma oss, så vi valgte å slå ihjel litt tid med en aldri så liten topptur. Nå var det på tide å se litt ordentlig utstyr, så vi gikk opp til Trollpikken. Jaggu meg en fin tur da, litt grus, litt sti, og litt berg, og på toppen sto den så stolt og ruva over Egersund. Med vinden på toppen var det godt med DENNE under jakken. Vi fikk merke at vi akkurat har hatt korona, pusten var ikke noe å skrive hjem om, men vi klarte det.
Sett noe så tøft?
Etterpå kjørte vi opp til Jan. Han grilla en nydelig middag til oss, og vi fikk låne dusjen. Etter litt avslapping på sofaen hans tok han oss med til en bekjent som har egen saloon. Sigmund har bygd om et gatekjøkken til saloon, og i gamle bensinstasjonen har han tre flotte glis stående, Lincoln, Belair og Corvette.
I saloonen har han samla alt en Elvis-fan kan drømme om å ha, og det er vel enklere å spørre hva han ikke har enn hva han har, for her var det mye tøft! Elvisdraktene sto på rekke og rad, belter hang i taket, og vegger og tak var dekka av bilder, flagg og brosjyrer, i tillegg til masse artige nips. Vi kunne sikkert vært der i ei uke og fortsatt oppdaga nye ting.
Officer Doc on duty!
Det ble jo selvsagt mye prating om både Elvis og USA, Doc hadde funnet sin likesinnede. Og da Sigmund ga Doc et Elvisbelte, da var det like før tårene kom altså! Vi er 100% enige i at Sigmund er en av de triveligste personene vi har møtt, makan til hyggelig og gjestfri kar skal man leite lenge etter. Vi må ikke glemme å takke Jan som tok oss med til Sigmund, for dette var ett av høydepunktene i årets ferie! Skal legge ut flere bilder på vår instakonto @docogdask.
Gadd ikke spise eller noe før vi forlot fjellet i dag, bare sæla på og dro fra mygg og kulde fortere enn svint. Kom ned ved Valle og valgte å fortsette sørover. Ble et lite handlestopp på veien for å få tak i det mest nødvendige som boller og mer chips og sånt, og så fortsatte vi videre nedover. Doc hadde funnet sola, og den skulle vi jakte koste hva det koste ville.
Ble jaggu mye kjøring i dag, her på pissepause for Tassen.
Etter å ha kjørt over flere topper, både smale og finere veier, i sol og i vind, kom vi frem til Vanse. Vi har hørt så mye om dette stedet som skulle være så USA inspirert, så det måtte vi jo bare se. Da vi parkerte fikk vi tips av ei frisørdame om hvor vi skulle gå for å se mest mulig, og vi rusla i forklart retning over «Brooklyn bridge».
Vi fant raskt den amerikanske gata, og gikk først inn i en butikk med masse rart. Joda, mye artig her, og vi la igjen noen kr før vi rusla over gata. Vi tok middagen på Larsens Bakeri, og det ble club sandwich. Etter mat tenkte vi å rusle videre, men oppdaga fort at det ikke var mer å se. Litt skuffa over at det ikke var mer kjørte vi videre, for nå hadde Doc peila ut et fort han ville se.
Ute ved Farsund fort blåste det noe helt vilt, men likevel er det noe helt eget og vakkert over å se det brusende havet gå i ett med himmelen i horisonten. Lignende min kjole finner du HER. Tassen er livredd sånne steder, skulle tro han visste hva som hadde hendt der, så eg tok han med mens Doc rusla litt i skyttergrava. Er fascinerende å se teknologien de hadde for 70 år siden, og utsikten på slike steder er upåklagelig.
Major Doc klar for kamp!
Turen gikk videre, og nå fortsatte vi langs kysten. En kjapp tur innom Flekkefjord for å tømme dassen bare, og så fortsatte vi. Nå står vi på en rasteplass, helt enkelt fordi vi ikke gadd kjøre lenger i dag. Tenk om vi har brukt feriens eneste soldag på kjøring da? Planene for morgendagen er alt satt, men det tar vi i morgen.
Nok en lørdag hjemme, ikke nødvendigvis kjedelig, men ganske så vanlig. Du vet, lørdagen som før var festdagen, da man samla masse venner i lystig lag, er nå blitt den dagen vi bedriver husarbeid. Det er liksom underholdningen nå, ja i tillegg til sosiale media og annet fjas.
Ja her skulle vi vært for noen uker siden, i Fort Worth
For to-tre uker siden skulle vi vært i Texas. Vi skulle vært på en countryfestival hvor Hilljacks var invitert til å spille. Alt var klart, vi ville bare se an dette nye viruset før vi betalte. Airbnb huset vi skulle hatt var et nydelig lite sørstatshus med porch-swing. Vi skulle også besøke venner i Fort Worth, dra på White Elephant Saloon og drikke oss i null som sist gang. Og selvsagt stå fremst når Hilljacks skulle spille.
Den skåla midt i bilde med noen karamelliserte eplebåter er noe av det beste eg har smakt! Og ja, alt dette er én porsjon.
Nei det slapp vi gitt, det lot seg ikke gjøre. Greit. Men da Trump vant presidentvalget for fire år siden sa vi at så fort han er borte skal vi over igjen. Nå har endelig amerikanske media erklært Joe Biden til president, men siden vi ikke får reist over følte eg for å feire på annet vis! Eg fikk den lyse ideen å prøve ei amerikansk oppskrift på kjøkkenet.
Alle som kjenner oss, eller har følgt oss lenge, vet at eg er komplett håpløs på kjøkkenet. Eg kan ikke stort annet enn å vaske det. Nå skulle eg prøve å lage noe eplegreier vi fikk servert på Cracker Barrel, det er noe av det beste vi har smakt, men aner ikke navnet på det.
Tok utgangspunkt i denne oppskrifta, med noen justeringer
Det er en slags eplekompott, noe eg tenkte eg skulle mestre. Det var ikke mange ingrediensene heller. Først skrelte og kappa eg fire epler for å ha klart til etterpå, så skulle to skeier sukker sammen med to skeier vann i en kjele for å bli litt karamellisert. Da eg hadde oppi halvanne desiliter eplejuice hørtes det ut som kjøkkenet eksploderte, og eg fikk panikk! Doc var i dusjen, og eg sto og gaula etter Siri på tlf, om hun kunne hjelpe.
Det ser jo fresht ut da
Men det tok ikke lange tida før det var smelta greit sammen, og eg kunne ha i eplene. Så skulle dette bare koke skikkelig inn. Så for meg at det hele ville være over på et kvarters tid, men pokker så lang tid det skulle ta da! Etter tre kvarter begynte det å ligne noe, så da hadde eg i en god desj kanel. Siden dette ikke ble helt som i USA kompenserte eg med å knuse noen kjeks, la over dette eplegreiene, og hadde krem på toppen. Ble mest som en slags tilslørt bondepike, men godt var det uansett!
Tror vi må ta en runde med spørsmål og svar igjen, for da vi skreiv om rykter kom det inn en del spørsmål igjen. Og så spurte vi jo på Yolo app i går da, og fikk inn mye rart.
Hva jobber dere med?
Dask jobber på hovedlageret til Ahlsell, og Doc er konsulent for måleenheter.
Ja flere, kjenner også transseksuelle og noen som er født i feil kropp. Vi har stort mangfold i våre bekjentskaper og digger alle sammen.
Har du flat mage?
Bare når eg er sulten og ligger på rygg. Fikk tips om denne HER som eg skal prøve, den skal redusere fett, er bra for hjerte, passer min sensitive mage og er på tilbud nå!
Må du besje?
Ja av og til, men sikter du til Tassen så er han ofte ute i brøytekanten og slipper bomber.
Hvor bor dere?
Vi bor på Kløfta, 2040 Kløfta.
2040 Kløfta, ei adresse som er lett å huske takket være en tatovør på festival
Hvilken bh str bruker du?
Varierer faktisk mellom 80D og 85D, kommer an på typen bh.
Er dere klare for Skjåk neste år?
Ja helt klart! Vi kommer mannsterke neste år også!
Hva hadde dere gjort om dere vant 1 million kr? Alabama eller Texas?
Ikke godt å si. Nå er jo ikke en mill så mye i den store sammenhengen, men godt mulig vi hadde leid inn noen til å pusse opp huset mens vi reiser til Texas, og en tur innom Oklahoma. De to er favorittstatene.
Blir det jul på Vestlandet eller Østlandet i år?
I år blir det på Østlandet med foreldrene til Doc, og det blir ribbe til middag. Men vi håper på å få tatt turen til Vestlandet i romjula, da får vi smalahove!
Kan dere svare på hvorfor alle vil se Dask i undertøy?
Aner egentlig ikke. Er nok mange som får litt stor tro på seg selv på sosiale media, som tror at de kan forvente hva som helst, eller få hvem som helst. De får nå styre på, kanskje de bare ikke vet bedre.
Kan du legge ut bilde av deg uten bh og t-skjorte?
Ja, noe sånt som under her du tenkte på?
Ingen t-skjorte eller BH her!
Sjukeste dere har gjort?
Vi har ikke gjort så mye sjukt egentlig, vi gjør stort sett ting som faller oss naturlig. Sjukeste må vel være at vi gikk fra å mislike hverandre til å være forlovet på en fest, uten å huske det, og gifte oss.
Kan vi få autograf?
Ja det skulle være fullt mulig, men du spurte på anonymt forum, så vi vet jo ikke hvem du er.
Vin eller øl i helga?
Pepsi-Max på Dask og Cola på Doc, er det fest holder vi oss til det samme, bare tilsetter en desj Morgan. Vi liker jo både øl og vin også.
Hvilke medisiner bruker du mot crohns?
Akkurat nå bruker eg kun Infleximab, har gått et år på det sammen med cellegift og folsyre. Veldig godt å være ferdig med cellegiften!
Hvordan ble du og Doc sammen?
Som nevnt lenger opp, vi likte ikke hverandre, men endte på fest hvor Jack Daniels lurte oss. Våkna opp dagen derpå forlova og fant fort ut at vi egentlig var ganske like, så vi fant tonen og fortsatte bare. Gifta oss året etter.
Dette er fra den kvelden vi angivelig skal ha forlova oss, men ikke husker
Hvem var han rednecken som døde i august?
Det var et trofast medlem i Forente Rednecks Norge som styres av Rype med fler. Utrolig omtenksom, god og snill mann som vi alle savner.
Hvordan gikk EKG målingen? Sliter du mye med hjertebank og ekstraskatt?
Skrev faktisk et innlegg om det HER. Kjenner en del ujevn rytme og ubehag i bringa ja, har blitt mer i det siste, så eg håper eg får raskt svar på hvilken behandling det blir.
