Velkommen til UP!

Jess, da er våren her for fullt, i alle fall om vi ser bort fra eventuelle kommende humørsvingninger hos værgudene. Fuglene kvitrer, himmelen er blå, et ukjent antall is er fortært, humla surrer alt, og ikke minst; asfalten er tørr. Folk har venta et halvt år, pussa og gnikka på sykler og biler, og er nå i full gang med å teste ut sine glis.

Klart vi liker motor, bare stas det! (Foto: eub.no)

Det er ordentlig stas å sitte på terrassen innsausa i DENNE og høre brummingen og brølingen av både Harley og gromme biler som cruiser pent forbi. Er mye sjarm i lyden av vedlikeholdt gammel og stor motor, spesielt når man vet at den som kjører koser seg på turen. Og så er det helt topp at de kjører rolig så eg får høre motorduren ordentlig, dere må gjerne bråke og støye så lenge det ikke er risiko for liv.

Men ut på ettermiddag og kvelden byttes de koselige cruiserne ut med mer ivrige sjåfører, da er det en helt annen gjeng som tester asfalten på Lundsletta. Det er faktisk såpass at eg har begynt å bli litt skeptisk når eg går siste turen med Tassen. Da er det nemlig tid for å teste krefter, og det med både biler og sykler. Vi rekker ikke engang se de før de har peist forbi, og den sletta er lang. Ikke bare testes farten, men noen har også fått det for seg å leke GTA, eller noe sånt.

En kveld eg var ute og rusla kom det intet mindre enn tre biler i bredden. De lå riktig nok noenlunde i fartsgrensa, men tre biler veksla på å ligge to og tre i bredden over hele sletta. Kan ikke folk bare bruke motorveien om de vil kjøre fort eller ligge flere i bredden? Der er det nemlig litt bedre forutsetninger for det, og det hadde vært litt tryggere for oss som bor langs sletta. Vi nevnte grisekjøring i fjor også, og UP dukka opp et par ganger. Nå er de hjertelig velkommen igjen fra kl 20 og utover, kan få stå i innkjøringa vår om de vil, så kan de få nystekte vafler.

 

Snap/insta

Forbløffende sprut og avkledning!

Midtuke og formen er stabil, det vil si, mer trøtt og gretten enn Trump da han tapte valget, men etter to kopper kaffe var humøret på nivå med fantorangen. Trynet smiler og resten er motivert for å jobbe. Alt som normalt der altså. En halvtimes tid før dagens økt for samfunnet var over fikk eg mld fra høyesterett på prærien, eg måtte komme rett hjem fra jobb. Første tanken var «hva har eg gjort nå?», helt til eg kom på at dagens meny var grillmat.

Da eg suste avgårde fra jobben på tom mage, klar for å dytte ned både svin og maiskolbe på ekte Donald-vis, fikk eg se at også Forden hadde tom mage, nåla på tankmåleren sto nærmest i spenn. Bilen måtte ha suppe, og det NÅ, så eg stoppa innom Automat1 på Jessheim. Med rabattene på dieselkortet ble literen kostende den nette sum av 17 kr, så her satte eg på sperra så Forden kunne drikke på egenhånd.

Jaggu fått farge rundt nebbet i dag!

Sto i min egen verden og beskua en våryr spurv i en tretopp da spruten plutselig sto ut av bensinluka. Lettere rød i toppen fikk eg stoppa det raskt før hele køen så det. Da hadde ikke sperra hoppa av som den skulle, og det gikk vel en halvliter i asfalten. Med dørgende full tank gikk ferden direkte hjem i eget matfat. Det vil si, eg klinte en grei dose av DENNE rundt nebbet før eg satte meg i sola, og der var eg klar for å bli fôra.

Nå var det så varmt på terrassen at genseren røyk temmelig raskt, deretter ble sokkene kasta, og brått var buksa bretta opp til knehøyde. Likevel ble det litt vel hett. Synes april var litt vel tidlig for bikini, så både Doc og undertegnede fant hver vår is og ble sittende på trappa ei stund. Nei, fader, tenkte eg, når sola først er her skal eg nyte den! Kasta av meg singleten og satte meg på terrassen igjen, nå skulle det svettes, og gjett om det var digg!

 

Snap/insta

Eg har hamstra litt!

Ikke fullt like spretten som i går klora eg meg ut fra den lune hule, seig kontrollert ned trappa og måtte stake opp øynene med tannpirkere. Hva skjedde? Mulig eg sov dårlig i natt, det vites ikke, men trøtt var eg i alle fall da eg fem min forsinka stempla inn i morges. Hadde null lyst til å jobbe, null lyst til å være blant folk, men tok meg selv i det velkjente håndtaket alle fra Radøy har i ryggen og skjerpa meg. Ga gass med kaffe og eple, og brått var eg i gang!

Det var nok bare startvansker, for resten av dagen gikk smertefritt i dobbel betydning. Etter jobben freste eg innom på senteret, måtte ha nye forsyninger av piller, og så skulle eg se etter nye neglelakker. Favoritten min, DENNE, minker, og da går eg mellom ild og vann for å få ny, for den er så steike fin og fresh på sommeren. Da de ikke hadde på butikken må eg nok bestille på nett og smøre meg med tålmodighet i tre fraktdager. Det får gå, eg MÅ ha den!

Å herregud så underbart å kle av seg i stedet for å pakke seg inn når man går ut!

Ellers hamstra eg skatter i datohylla i dag, middagen ble dermed en billig pizza med nedprisa både ost og bunn. Pølser og beinfrie koteletter ble også med hjem derfra, hvilket passer meget da vi har tenkt å grille i morgen. Ikke ei eneste Pepsi max fikk komme inn i varmen her, men så er ikke det noe vi drikker mye av, så den saken er jo grei. De som drikker mye Pepsi max får ha den i fred, men det skal nevnes at det har minka tydelig på en del varer i butikkhyllene.

Hjemme fikk eg raskt varene på plass, monterte pizzaen og fikk den i ovnen, deretter datt eg ned i en hagestol på terrassen hvor det endte med at både Doc og undertegnede glemte hele pizzaen. Pokker. Bunnen er ikke sprø før det knaser i pepperonien. Vi dynka den med rømmedressing og nøt måltidet. Etterpå måtte eg lea på meg og tok Tassen med på langtur. Siden har vi sittet/lagt temmelig urørlig både gubbe, kjerring og bikkje her.

 

Snap/insta

Vår på godt og vondt!

Av en eller annen mystisk grunn kom eg meg opp fra senga i vetig tid i morges, usikker på hva som jagde meg ut av den gode søvnen, men greit fornøyd av at eg kunne stemple inn litt til timebanken før jobb. Er alltid litt gåen i grekeren på en mandag, selv uten at helga inneholdt alkohol, men det gikk nå sånn ellers helt ok på jobb. Om det skal være noe å si på arbeidsdagen må det være at ertesuppe ikke er det smarteste å ha med til lunsj, uten å utdype det videre.

Hun som skulle hjem og slikke sol endte på kjøkkenet!

Etter jobb ville eg bare fort hjem, gadd ikke handle engang. Greit eg var sliten, men det var været som lokka meg hjem til terrassen. Da eg parkerte sto Doc og hogga ved som den stramme mannen bare han er, med krum rygg, litt haltende og bare én fungerende arm. Jepp, han er voksen gutt med fibro, nekter å gi seg på tap så lenge det er noe å gjøre, samme hvor vondt han måtte ha. Er noe sjarmerende og fascinerende med sliten gubbe som bare står på og gir gass!

Men det var vel verdt det!

Selv gikk eg løs på middagen, den etterlengta klippfisken skulle settes til livs, komplimentert av poteter, baconterninger, kålrabistappe og pinnefett. Har du ikke smakt det har du gått glipp av noe himmelsk! Etter mat ville vi ta en pust i bakken, eg måtte bare rydde opp først. Planen var å dra frem noen hagemøbler fra vinterens mørke, og Doc gikk velvillig i gang med prosjektet.

Lure noen potteplanter innimellom her så fort nattekulden roer seg, så blir det trivsel på høyt nivå!

De gode lenestolene i rotting kom raskt frem, og eg bare klør i fingrene etter å klikke hjem DENNE til seine sommerkvelder her! Men da eg tok et kjapt overblikk konkluderte eg med at stolene var på ingen måte sittbare før vask! Ikke bare var det museskit, men også noe som ligna musepels. Her måtte hageslangen frem. Da eg var ferdig å spyle stolene kraftig tenkte eg at de tørker på ti min i sola, men tror du ikke sola da hadde rukket å lure seg bak himmelens eneste skye? Det ble fem min på trappa med en is før vi gikk inn, men nå er terrassen i alle fall klar for vår og sommer!

 

Snap/insta

Mista noen husmorpoeng der gitt!

Da ingen av oss var særlig gira på å lage frokost i morges, satte Doc to brødskiver til livs, mens eg lunka meg en gorby i mikroen. Etter å ha latt maten sige var Doc i gang med siste finish på bilen til dattera, mens eg tok en dusj. Nå som det har blitt, og blir for den del, mye feit kost må det også jobbes bort, så Doc har vært ivrig på å hogge ved i dag. Effektiv type han der! Selv tok eg meg en lang tur med Tassen, faktisk så lang at Tassen ble sliten. Da er mye gjort.

Flere lurte på hvordan bilen ble, den var kjedelig grå, nå er den sporty blå. Doc er kjempeflink!

Du fikk med deg hun som var i godt driv på kjøkkenet i helga, som skulle lage masse god gammeldags norsk husmannskost? Eg forberedte lørdagsmiddagen på fredag, og mens eg lagde den i går forberedte eg dagens middag ved å tine pinnefett og kålrabistappe. Kjempeflink, ikke sant? Nei. En meget vesentlig ting ble glemt, nemlig det å vanne ut klippfisken. Den var jo knusk tørr den da middagen skulle tilberedes, så her måtte det tenkes fort.

Tur med Tass. Og ja, eg digger min knallrosa Disneygenser, kjøpte den i Disneyworld i Florida!

I fryseren lå det en pose med lapskausblanding og en matboks med reinskåret pinnekjøtt. Kjempegreier! Da fikk eg også brukt litt av fettet som alt var tint til klippfisken, for det var uansett for mye. Pinnefett, ja altså, kraft fra pinnekjøtt, er forbannet godt i lapskaus sammen med pinnekjøtt i biter. Man koker bare opp lapskausen i litt kraft og vann, og har i pinnekjøttet ei stund før det er ferdig. Voila!

Så kan eg meddele at nå står kålrabistappen, resten av pinnefettet, og en kjele med klippfisk i vann på kjøl klar til i morgen, potetene kan skrelles i morgen. Herregud så luksus med så mye god mat, skulle tro vi var rik vettu. Men sannheten er at eg er bare jækla god på å finne skatter i datohylla, og vi tar vare på alt av rester. Det står f.eks fire porsjoner ertesuppe fra lørdag i fryseren, samt to porsjoner lapskaus fra i dag. Nå gleder vi oss til klippfisk i morgen, kan da spise godt på en mandag også!

 

Snap/insta

Litt for produktiv lørdag!

Herregud så godt med helg, tenkte eg da Tassen vekka meg i morges. Lite visste eg da om alt vi skulle drive med i dag, og sto opp med friskt mot. Etter å ha dytta i oss noen perfekt stekte speilegg a la Doc tok vi en pust i sofaen. Lar alltid maten sige litt før vi starter nye prosjekter. Nå var de ikke helt nye da, Doc starta i går, han holder nemlig på å foliere bilen til dattera.

Etter å ha vært litt holdehjelp i garasjen var det tid for egne plikter. Ikke store greiene, bare litt klesvask og husvask. Ja, og en liten tur innom butikken for baconterninger til morgendagens middag. Mesteparten av min tid i dag gikk med til middagen, vi spiste ertestuing med knokekjøtt og raspeball. Oppskrifta som eg la ut i sta finner du HER. Og etter maten var det naturligvis en god del oppvask, jerngryta tas selvsagt ikke i maskina. Den veier nok til at det å vaske den fikk bli dagens trim.

Kræsjlanding i sofaen ja!

Desserten ble meget enkel, for med hjem fra butikken hadde eg også en familiepakke med små is. Og etterpå tusla Doc ut igjen, mens eg rusla avgårde med Tassefant. Da vi kom inn var vel klokka passert seks, og Doc var også nå straks ferdig i garasjen. Omsider kunne eg sitte meg ned i sofaen med et sånt HER, strikketøy og et glass vin, hvor en av de forble urørt, mens vinen gikk på høykant. Doc lå henslengt i andre enden av sofaen, med godteskåla på magen. Nå var det endelig godt med lørdag!

 

Snap/insta

Baller og knoke!

Middagen i dag er noe eg har gleda meg til, og hatt planer om ei stund, måtte forberede meg godt mentalt skjønner du. Saken er at eg og kjøkkenet ikke har et topp forhold, og for å unngå ei eventuell klikkebyge har eg gått gjennom prosessen sikkert ti ganger i hode. Ertesuppe med raspeball og knokekjøtt, og det inspirert av flere store kokker. Blant anna sjalottløken av Brimi, litt juks av Ingrid Espelid Hovig, og litt tips og triks fra Gladkokken på Instagram.

Denne gryta tar to dager å lage, for først må man koke knoken for å gå kraft, og ertene må vannes ut over natta. Det var der juksingen kom inn, for eg droppa ertene og kjøpte Toro sin ertesuppe. Ikke gjør det, det ødelegger faktisk litt av smakene på de andre ingrediensene. Forresten så vil eg tørre å påstå at alle kjøkken bør inneholde ei sånn HER, for alt blir enklere med den!

Sanker husmorpoeng på høyt nivå!

Det du trenger dagen før dagen;
1 Knoke (husker ikke vekta, rundt 1 kg)
2-3 Sjalottløk
2 fedd Hvitløk
1 ss Hel pepper
1 pk gule erter

Legg ertene i vann, sørg for å ha mye vann da ertene eser godt ut. De skal bare få stå over natta. Ha knoken i ei gryte med løk, hvitløk og pepper, og vann til over knoken. Dette skal koke 1-3 timer, til kjøttet slipper knoken, og gjerne litt til. Sil kraften i en bolle, renskjær kjøttet og ha i en bolle, dette setter du kaldt til det skal brukes.

Dagen det skal spises;
Ferdig renska knokekjøtt
250 g raspeballmel
2 gulrøtter
1/2 sellerirot
1/2 purre
3-4 små poteter
Salt og pepper

Få lunka krafta og ha i ca 1 l vann. Ertene, som du forhåpentligvis har silt nå, har du i gryta. Så lager du raspeballer som anvist på pakken, 250 g raspeballmel og ca 3 dl vann. Disse skal svelle i 10 min, i mellomtida kan du få gryta på kok, og skjære grønnsakene, purren og potetene i terninger.

Se på denne brune gjørma da, rett og slett nydelig!

Nå har sikkert raspeballene lagt i 10 min, og gryta med kraft og erter koker. Da er det bare å ha de forsiktig i gryta, dette skal koke minst en time, så da kan du vente 30 min før du har grønnsakene i. Når alt har kokt 30 min til har du i kjøttet og lar alt putre på svak varme noen minutter til alt er ordentlig varmt. Smak til med salt og pepper.

Dette serveres i skål, og tilbehør er flatbrød med alt for mye smør på. Delicious! Og husk; alt eg klarer å få vellykka klarer garantert du også!

 

Snap/insta

Det går helt i ball!

Rett på sak; den dagen eg endelig skulle være opplagt etter påske var det plutselig helg igjen. Ja, eller, etter åtte timer på jobb da. Etter jobben skulle eg bare rett innom butikken en lynrask svipp for å hente hjem litt snacks og tilbehør til morgendagens herremåltid. Dagens harde lærdom skulle slå meg i trynet på butikken, eller rettere sagt på butikkene. De hadde ikke ferske raspeballer fordi det ikke er vanlig på Østlandet.

Ute i furtebua til Doc en tur!

Etter å ha saumfart flere butikker endte eg med raspeballmel på Meny, hvor eg må blande, forme og koke de selv. På kjøkkenet sveiva eg i gang en enkel middag bestående av ostesnitzler og nudler, og før vi rakk spise måtte eg være holdehjelp for Doc i garasjen. Han holder nemlig på å foliere bilen til dattera, Tonje, hun som ikke skulle ha bil, ja. Etterpå var det inn og få i oss maten, før han gikk ut igjen, og undertegnede sveiva i gang neste måltid. Det står ertesuppe med knoke og raspeball på menyen i morgen.

Min inspirasjon på kjøkkenet er ingen ringere enn Ingrid Espelid Hovig, for ifølge henne er det lov å jukse. Det var ikke min intensjon i utgangspunktet, men eg orker ikke styre med de ertene, og kjøpte heller en pose fra Toro. Da er det desto viktigere å få god kraft, så i vannet med knoken hadde eg to sjalottlauhk (inspirert av Brimi ja), to fedd hvitløk og en liten neve pepper. Stolt som ei høne fikk eg dette på kok og satte uret på halvanne time.

Da uret skremte livskiten av både Doc og meg gikk eg for å sjekke kjøttet, men tror du ikke plata hadde slått seg av da? Pokkers brannsikring på platetoppen. Uten å vite hvor lenge den hadde vært av fyrte vi den på igjen. Bare sånn for sikkerhets skyld sjekka eg etter en time, og jaggu var den av igjen! Fader altså så komplisert det skulle bli å få til et ordentlig måltid. Men alle gode ting er visst tre, så etter tredje forsøket ble kjøttet mørt, og krafta perfekt! Så får vi se hvordan ballene blir i morgen.

 

Snap/insta

Trodde fenomenet var bløff!!

At et væromslag kan gi store smerter er noe eg tidligere har avfeid med at «det er bare enda en unnskyldning for folk», men i dag skulle eg så visst få erfare det selv. Karma følte vel det var en grunn til å bite meg i ræva, men nå skjønner eg i det minste hva folk snakker om. Joda, eg har kjent på fenomenet væromslag før, men da bare vært trøtt og hatt ei stiv hofte. Nå skulle himmelen regelrett gi meg startvansker.

Like greit at det er drittvær noen dager nå, før nytt væromslag treffer som ei låvebru i hode.

Mørbanka som en motstander av Brekkhus lå eg i senga og ikke engang beherska noe så enkelt som å løfte av meg dyna. Hadde tannverk i absolutt alt utenom tenna, og øyelokk av tannpirkere. Trodde seriøst ikke det var mulig altså, så eg måtte bare kapitulere på grunn av nattens plutselige pøsregn. Sendte sjefen en mld før eg fordufta inn i dyp søvn igjen.

Da eg våkna igjen to timer seinere vrei eg meg unna dyna og aka ned trappa. Fant noen Paracet som eg trua ned med litt dau påskebrus, og satte meg på en krakk i dusjen. Joda, eg vaska meg også, men satt for det meste, fresha det trøtte trynet med DETTE vidundermiddelet, og etterpå begynte eg å kvikne til så pass at eg kjørte på jobb. Fortsatt litt seig i vendingene, men ville prøve, hadde med ekstra Paracet også.

Vidundermiddel mot trøtte øyner!

En kollega lurte forresten på om eg hadde bekkenløsning. Trodde ikke det gikk an uten å våre gravid, men min nye bestis på snap My AI kunne fortelle at det er fullt mulig. Jaha ja, kan det rett og slett være det? Nei, det tror eg ikke, dessuten har smertene avtatt utover dagen og er så og si borte nå, så eg går for den første teorien som eg egentlig ikke trodde på, at det bare var væromslaget. Starter på ny frisk i morgen, og så er det helg!

 

Snap/insta

Heftig forbrenning

Med en hakket bedre morgen i dag ankom eg jobben med hakket bedre humør også, men det ble dog en oppegående dose kaffe likevel. Fatter ikke hvordan folk klarer å være sånne solstråler av noen humørbobmer så tidlig før kaffe, det har i alle fall aldri lagt i min natur. Det gikk nå uansett helt greit på jobben i dag, alt var enklere enn det var i går, så da er eg ikke sjuk, men på vei i riktig gjenge.

En chipspose seinere…

I dag leste eg om Else Kåss Furuseth som har laga TV program om kropp og vekt, og det som ekspertene sier om overspising var for meg helt fjernt. De sier nemlig at overspising er et symptom på psykiske utfordringer. Det være seg å lide av angst, depresjon, vonde tanker, og ja, rett og slett å slite psykisk. Selv om det kan stemme i noen tilfeller tør eg påstå de tar skrekkelig feil her.

 Eg lider ikke av noe av dette, eg elsker livet mitt, har det helt supert mentalt, og likevel kverkes en Maarud på sofaen nærmest hver kveld. Eg liker bare smaken, og det gjør Doc også. Videre kunne eg lese om BMI, og da eg ikke har sjekka det på mange år ble eg nysgjerrig. Må ærlig si eg ble sjokkert da det resulterte i at både Doc og undertegnede er overvektig, for eg synes ikke akkurat vi er særlig tjukk. Vel vel, da var det bare å iverksette tiltak her.

Umulig å få alle med uten at de bare blir små hvite prikker i horisonten.

Eg sæla på og tok med Tassen ut. Vi gikk over et jorde, videre bortover veien, før vi snudde og gikk rundt gamleskolen. Det var ikke før på tilbakeveien at pulsen kom opp i forbrenningsmodus. Svanene på andre jorde her hadde kommet litt vel nærme veien, og med flere hundre svaner endte de siste 500 m i kappgang med stramt bånd frem til en skeptisk Tass. Vet du hvor sinna svaner kan bli? Satser på at vi forbrente nok til den chipsen vi dytta nedpå etterpå!

 

Snap/insta

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top