Dagen i dag starta med at vi fortsatt var så og si stapp mett fra i går, så det ble litt sein frokost. Lefse med litt godt julepålegg og rester gikk da på høykant sammen med en dæsj julebrus. Utover dagen har vi putla litt på med opprydding etter julaften, det ble jo en del oppvask etter så mye mat. Og ikke minst rester.
Snaddermat når man er lei julemat, men må spise det opp!
Nå tenkte vi det var på tide med noe annet enn julemat, men med alle disse restene som eg nekter å kaste, måtte vi finne på noe lurt. Google vet alltid svar, så etter noen runder rundt på nettet kom eg frem til en brukbar løsning. Usikker på om Doc var enig, men eg lagde uansett spagetti bolognese med ribbe!
Kutta ribba i små terninger og stekte det først i litt ribbefett. Deretter hadde eg i vårløk og gulrøtter i terninger, sammen med litt hvitløk. Av krydder kjørte eg på med timian og rosmarin, og til slutt hakka tomater spedd med ketchup, og lot det koke sammen i sikkert over et kvarter. Jo lenger jo bedre. Og dette spiste vi sammen med spagetti, logisk nok. Steike godt! Det vil si, Doc spiste ikke så mye, så det spørs hvor smart den løsningen var.
Ellers er det jo den store sofadagen her, vi har sett hele Wisting på Viaplay, og på Netflix så vi Don’t look up! Merkelig film det der, om at ingen tror på forskere når en komet er på vei. Kanskje en god film for konspirasjonsteoretikere? Wisting sto mer til forventningene, er bare fire episoder, så de anbefales å se. Og til dette har vi fråtsa i julegodt og potetgull!
For et etagilde dette er! Ser nærmest høygravid ut her eg sitter med stramt mageskinn på spreng, men eg kan garantere at det verken er jente eller gutt, for denne magen består av ribbe og julegodt. Orker ikke engang mer chips i kveld, og det burde vel si sitt.
Dessert nr to, siden det ikke var barn tilstede.
Julaften ble en nydelig dag med dattera til Doc og svigers på besøk. Dattera hadde med noen nydelige vegisterkaker til seg selv, mens vi andre spiste ribbe. Ja, vi respekterer selvsagt hennes valg om å leve vegansk. Etter middag og riskrem var det pakketid, og gjett hvem som gleda seg mest til det! Nei, ikke meg og Doc, for det var nemlig Tassen. Og litt sånn innimellom tok vi Irish Coffee som dessert nr to.
Tassen hadde lukta på pakkene tidligere og funnet ut at det var godbiter og leker i noen, så han ble villere og villere i blikket for hver pakke som ble åpna. Skulle på død og liv hjelpe alle, skikkelig innpåsliten, og da det var hans tur var han så forsiktig for han trodde han gjorde noe galt. Det var nok Tassen som fikk flest gaver, for han fikk masse tilsendt fra noen meget hyggelige følgere som vi har blitt kjent med.
Den glade hjelper!! Han ble godt sliten etter pakkene da.
Fra Doc fikk eg en parfyme som eg selv fikk penger til å kjøpe da vi var på danskebåten, en eg har brukt lenge, men nå var tom for. Lettvint for både han og meg. Doc fikk en kul kniv fra meg, lagd av en lokal knivmaker, med «Doc» og omriss av Tassen gravert i bladet, og en laks på slira. Passer fint når gutta er på fisketurer. Også resten av gavene var kjempefine, kan fortelle mer om de i morgen i eget innlegg.
Første dag jul er vel den store dagen for julebesøk, så i dag har vi vært hos svigers på middag. Der bugna det av både ribbe og koldtbord, og multekrem til dessert, etterfulgt av julebakst. Umulig å gå sulten fra bordet når det er så mye godt! Alt i alt har det vært en fantastisk flott jul så langt for oss, måtte den bare bli like bra videre!
Jaggu var det bra timing i går da! Eg dro innom det velkjente (i alle fall velbenevnte her) Romerikssenteret etter jobb i går, for som tidligere nevnt måtte eg handle de siste glemte varene. Tok meg god tid, titta litt ekstra for å være sikker, og satte meg så fornøyd i bilen for å kjøre hjem.
Vel hjemme ble eg møtt med et festklart tun. Her sto partytelt, scene og benker klart, og låven var rydda og pynta. I garasjen sto damene med vaskebøttene og siste finpuss, og fra tønna (UDS slow cocker) lukta det nydelig svidd fett.
Gjestelista er klar til å krysses av, så da er alt klart!
Doc sto inne og lagde tilbehør til dugnadsmiddagen, så eg rydda på plass varene, tok ut av oppvaskmaskina, for så å gå ut og spise to ventepølser. Det som gjensto nå var vel bare å klargjøre bobilen vår for Nina og Jonny, som skal sove der i helga. Det var egentlig fort gjort.
Middagen nærma seg nå klar, og svigers kom innom også, med seg hadde de ny elefantfot fordi Pål så litt stusselig ut. Doc serverte slow cocked ribbe med eminent tilbehør. Potetbåter, hjemmelaga nydelig coleslaw, og maisstuing med litt purreløk. Vil tro vi alle forspiste oss like mye, så det var helt greit å bare slappe av resten av kvelden. Ja etter eg hadde rydda kjøkkenet da vel og merke.
Ja det nærmer seg fest for dette slitne trynet også!
I dag var eg godt sliten da eg våkna, men måtte innom jobben noen timer. Selv om eg nå er dautrøtt har formen kommet seg så pass at dette skal gå helt fint. Etter jobb skal eg hente ene premien til loddsalget, så er det rett hjem i dusjen. Da skal alt være klart for et realt 50 årslag! Om det nå ikke kommer blogg i morgen (må se an form og stemning) så kommer det i alle fall en ordentlig oppdatering på søndag!
Nei det er ikke alltid like enkelt med denne nyttårsmiddagen. De aller fleste har sine tradisjoner, og det har i utgangspunktet vi også, hver vår tradisjon. Mens Doc er vant til kalkun er eg oppvokst med pinnekjøtt, men eg har mer eller mindre slått meg til ro med denne svære fuggelen han absolutt vil ha.
Nå i år har vi lekt litt med tanken på noe helt annet, for vi skal feire på hytta. Der er det ikke innlagt vann, vi må hente vann for å kunne vaske opp alt vi bruker. Er jo litt å vaske etter kalkun og pinnekjøtt, og da falt både fuggel og sau bort i år.
Lite inspirasjon å hente på kjøkkenet.
Vi har prøvd å brainstorme litt, men det er virkelig begrensa hva to trøtte og matleie skaller klarer å komme på. Derfor la vi ut en sånn spørsmålsetikett på instastory for inspirasjon. Joda, det har kommet mange svar, men de aller fleste skriver det samme; kalkun, pinnekjøtt eller ribbe. Da var vi like langt.
Eg skreiv ei handleliste med alt annet vi visste vi trengte, og dro på butikken for litt inspirasjon. Doc hadde uansett reserveplanen klar, om eg ikke skulle finne noe spennende ville han ha biff. Etter eg hadde tatt runden og kryssa ut punkt for punkt på lista var hode mitt fortsatt like tomt, så eg tok med biff, småpoteter og rosenkål. Usikker på den komboen, men får eg ikke rosenkål og kalkun, skal eg i alle fall ha rosenkål til biffen.
Vel hjemme pakka eg opp og rydda på kjølen, mens Doc beskua fra stuedøra. Da gikk det opp for oss begge samtidig, noe som hadde vært fryktelig enkelt. Vi har jo ferdig pinnekjøtt i fryseren! Vel nå blir det uansett biff, og så får det bli pinnekjøtt i lapskaus 1. nyttårsdag, og eg får på en måte viljen min litt.
Står til med folket i dag da? Spist mye godt? Fått mye fint? Her har både bukseknapper og skjorteknapper røket, badevekta har gjemt seg i skrekken, og sofaen har fått to skikkelige søkk. Julematen har virkelig gjort sitt her. Da vi spiste siste rest av ribba i lefse til frokost i dag, og hjerterytmen gjorde et interessant byks, fant vi ut at vi måtte ta en julematferie, ja altså en pause fra all denne feite maten. Når snart bare joggebuksa passer, da må man faktisk ta grep.
Etter frokosten i dag skulle eg gå tur, eg var fast bestemt, nå skulle det settes hardt mot hardt, julefettet skal bort. Måtte bare la maten sige litt… Kort fortalt, eg ble sittende i sofaen i morgenkåpa helt til klokka 14. Da masa Tassen så fælt om tur, han måtte nok på do, så da kunne eg like greit kle meg opp og gå. På med ull fra topp til tå, og langt bånd på Tassen, for vi skulle i skauen. Vi rusla bortover veien mot turstien vi pleier gå på, og Tassen skjønte hvor vi skulle, han trippa lett med halen i full propell.
En som virkelig ikke bryr seg om hvor han går
Vel fremme ved turstien så vi, til vår store overraskelse, skispor. Hele bredden på turstien var skispor. Joda, det er virkelig flott at noen kjører opp løyper, all ære til ildsjelene. Eg hadde bare ikke sett for meg at 5-6 cm snø var nok til å kjøre opp løyper. Siden eg ikke går på ski og man helst skal respektere skispora, måtte vi finne på noe lurt. Prøvde først å gå i midten, men Tassen gikk jo på kryss og tvers av løypene, så vi endte opp med å gå på jordekanten vi. Joda det funka det også, vi fikk da gått et stykke, og Tassen fant mange andre spor som var mye mer spennende.
Er tydeligvis ikke bare eg som er i dårlig form nå, for da vi kom hjem gikk Tassen rett i seng, der lå han i flere timer. Doc hadde visst også fått litt nok av julemat, for han sto på kjøkkenet og kokkelerte med wienerpølser og lomper. Helt topp, akkurat hva vi trengte nå. En litt mer krevende tur enn vanlig, og pølse i lompe til middag, altså en perfekt andre juledag her. Da er vi klar for kalkun i morra!
Ja da var både julaften over og bestått med glans. Maten var vellykka, alle var fornøyd med gavene, og eg har bare to bukser som ikke er for små. Ja, denne julematen gjør noe med hofter og ræv, men godt er det, da slipper man legge seg under kniven for å få former. Og for ikke å snakke om kaker, brunsukker og krem ut på kvelden. Uten barn i hus ble det en irsk kaffe etter desserten.
Joda, det var nok mat
Vi hadde mye rart på middagsbordet. Foruten om potetene som eg skrelte, var det Doc som sto for maten. Ribbe med perfekt svor, julepølse fra Voss, innmatpølse, medisterpølse, medisterkaker og surkål, og den beste skysausen da! Rart vi blir rund? Og riskremen var det svigermor som sto for, virkelig nydelig den også. Kakebordet bestod av krumkaker og goro som svigermor har laga, risbollene eg lagde tidligere, og litt sjokolade og peppernøtter. Ingen led noe nød akkurat.
Før svigers kom så det muligens litt skralt ut under treet
Da vi skulle pakke opp gaver var alle ganske så mette, så vi klarte å bruke litt tid på det. Tassen fikk ny leke og snacks, og vi andre fikk fine og nyttige ting. Doc hadde jo fått gave fra meg tidligere, så eg tenkte ikke noe over at han ikke kom med gave til meg. Men ei stund etter alle gavene var åpna kom han tydeligvis på at han likevel hadde gave til meg. Det tikka inn en mld med en link på min tlf, og Doc måtte forklare litt underveis. Han har nemlig kjøpt verdikupong på en opplevelse for to. På nyåret skal vi altså på date på ei skytebane, vi skal skyte håndvåpen med grovt kaliber. Tror du eg gleder meg eller? Dette må være tidenes julegave! Vurderer å kjøpe en SÅNN HER og putte ei rose i som takk, hva tenker du om det?
Slappe av og spise mye! Når vi har julaften på Vestlandet feires romjula på Østlandet, og motsatt. Blir fort mye mat da, kanskje litt bålkos.
Hva må dere ha for at det skal bli skikkelig jul?
Ekte juletre, gløgg, pinnekjøtt eller ribbe, er noen av tingene. Noen julefilmer er moro å se, må ha litt julemusikk når det vaskes og pyntes til jul da, og helt klart en kaffe/baileys til Grevinnen og hovmesteren er et must!
Hva ønsker du deg til jul, og hva ønsker Doc seg til jul?
Vi ønsker oss egentlig det samme hvert år, at alle som pleier å kjøpe julegaver til oss heller bidrar til Superselma. De er en virkelig fin organisasjon som gleder kreftrammede barn, om du også vil bidra kan du vipse ønsket sum til 77762 <3
Gleder meg!
Hva spiser dere i jula?
På Vestlandet er det pinnekjøtt og på Østlandet er det ribbe, vi veksler annethvert år hvor vi feirer julaften. Ellers i jula må vi innom smalahove, klippfisk og kalkun.
Favoritt juleøl?
Tjaaa, vi drikker ikke så mye øl i jula. Doc tar gjerne en akevitt til julematen, og eg koser meg med vestlandsk julebrus. Blir gjerne gløgg og Irish coffee med ekstra krem til dessert.
Hva er den verste julegaven du har fått fra Doc?
Har ikke fått noen fæle gaver fra han, for han hører som regel etter når eg kommer med ønsker, og de siste årene har vi ønsket bidrag til Superselma.
Går det bra med crohns og all julemat, snacks og drikke?
Jada, alt handler om mengder for min del. Nå er det jo en del ting eg holder meg helt unna da, som klementiner som faktisk er det aller verste. Julematen tåler eg helt greit, kan få kraftige magesmerter om eg eter for mye feit mat, så eg må variere kostholdet.
Julefeiring eller Hilljacks på Dokka, hva er best?
Oooh, det er en tøff nøtt! Vi digger jo både Hilljacks og julefeiring da, og Dokka er et artig sted å være. Men hadde det inntruffet samtidig hadde vi nok prioritert julefeiring.
Blir da koselig her
Feirer dere hjemme?
Ja de årene vi er på Østlandet kommer svigers på besøk til oss, synes det er veldig koselig.
Ønsker meg mer av Doc og Dask på TV neste år, får vi det?
Ingenting er planlagt pr i dag, men ingen vet hvor høna sparker.
Har størrelsen noe å si?
Siden dette er juleedition regner eg med det er treet du tenker på? Det trenger ikke være så veldig stort, må passe inn i stua vår. Og ikke for lite, det skal jo være godt synlig.
Hvem av dere er mest opptatt av julen?
Definitivt eg! Kunne sett på halvdårlige julefilmer 24/7, mens Doc driver å bytter kanal. Han liker best alt som kan spises i jula, og han trives med å lage julemat.
Ide til julegave til noen som har alt?
Tja, kanskje noe sånt som DETTE til han og DETTE til henne?
Pinligste gjort i jula?
Tjaaa, må vel være en gang når eg var rundt 15 år. Fikk en hettejakke i gave fra søstra mi, og bakpå sto det noe sånt som «I’m a Virgin». Pinlig å måtte forklare den for besteforeldre…
Doc mener det mangler glitter, eg mener det blir noe herk å støvsuge glitter i 5-6 mnd etter jul
Har du noen kostholdsråd for oss med crohns nå i jula?
Nå er det jo veldig individuelt hva man tåler og ikke da, så det eg tåler er det ikke sikkert andre med crohns tåler. Eg kan spise det meste av vanlige julemiddager, bare eg er litt forsiktig med mye fett, krydder og mengde. Det viktigste eg må holde meg unna er rein kaffe, klementiner, nøtter, løk og reint brennevin. Det blir altså ingen akevitt på meg.
Barndomsminner fra jula?
Ja mange! Men det eg savner mest var da vi barna hjemme satt tidlig morgen julafta med pysj og dyner i kjellerstua og så på tegnefilmer og Askepott. Eg var attpåklatten, så det var eg som fant godteri til søstrene mine, eg var liten og søt, og slapp unna kjeft! Tror nok eg er veldig heldig, for eg har virkelig ingen dårlige minner fra jula.
I morgen er det ikke sikkert vi får tid til å blogge så mye, men vi kommer til å legge ut litt på story på snap og insta. Følg gjerne med der, så får vi se da om det blir litt på bloggen. Nå skal Doc lage gløgg, og eg skal lufte Tass, så er vi snart klare for å ringe inn jula med Grevinnen og Hovmesteren!
Har lagt merke til at dette med julemat og julebrus kan for mange være et meget betent tema. Eg er fullt inneforstått med at alle har sine favoritter, men om man nevner for noen at man har en annen favoritt selv, da er sirkuset i gang, folk blir sint. De gangene eg har vågd meg å putte noen av mine favoritter ut i sosiale media, ja da har noen få vært enige, mens resten har nærmest hudfletta meg. Dermed så ikke vi annen utvei enn å teste diverse julefavoritter selv, på den måten har vi grunnlag for argument i dette som har blitt tidenes heteste samfunnsdebatt.
Sett noe så nydelig? Ja julebrusen altså
Før vi starter med resultat av våre smaksløker må dere vite at vi kommer til å trakke på noen tær, dere er garantert ikke enig i det vi kom frem til, men vi har gjort grundige research. Hamar sin brune julebrus. Altså hallo i luken, for det første, brun julebrus? Den skal jo være rød som nisselua. For det andre, i en blindtest hadde du ikke klart å skille den fra First Price fruktbrus. Så har vi disse billigvariantene fra billigkjedene hvor alle smaker likt, de er helt ok, og Rudolf smaker petroleum. Lerum er uten tvil en stor favoritt her, den er passe søt og like rød som fjeset på Doc når noen åpner en boks surstrømming. Om man ikke får tak i Lerum er Hansa en god erstatning, selv om den bærer preg av plast.
En versjon av spareribs?
Julemiddagen er ikke et like alvorlig tema, men der finnes splid også om dette. Har forstått at ribbe er det mest spiste på julaften i Norge, greit nok, det smaker jo godt det. Men hvor spesielt er det egentlig å kose seg med noe man spiser så og si hver dag ellers i året i form av bacon? Vi prøvde også rakfisk. For en vestlending oppvokst med maks en time gammel fisk, strir jo det mot all sunn fornuft å putte bederva fisk i nebbet. Utrolig nok var ikke dette så verst, men det er nok takket være tips fra en trivelig kokk eg fant på Meny å Kløfta.
Så kommer vi til de store favorittene da, de som mange ikke eter fordi de lukter sure raggsokker. Nei det lukter ikke raggsokk av smalahove og pinnekjøtt, det lukter salt eller røkt sau. Og siden mange fremstår som de har et sterkt forhold til julemat, kan eg trygt si at det ikke blir svakere når maten din ser på deg. Det er et herlig øyeblikk før man graver ut øyet og skyller det ned med en god slurk akevitt. Pinnekjøtt smaker mye likt, men er fastere i kjøttet. Man kjenner den deilige saften sige ut når man tygger så kjøttet henger igjen i tenna til seinere på kvelden, hvilket er en fordel når man slipper lage nattmat.
Fuggel er snaddermat!
Kalkun er jo alltid godt, men fuggel passer mer i romjula eller på nyttårsafta for min del. Lutefisk smakte vi ikke i år, det får holde med den porsjonen eg trua ned i heimkunnskap på ungdomsskolen for 20 år siden. Håper vi med dette har gjort deg litt klokere på hva som er brukbart på julekvelden. Har du en favoritt?
God kveld i stugu! Har dere en fin lørdag? Det har i alle fall vi. Her lukter det nemlig jul! Doc har stekt ribbe til middag, og han har sikkert spist ti klementiner i dag. Ribba ble fortært sammen med Doc’s hjemmelagde coleslaw innrulla i lefse, toppa med tyttebær- og cognacgelé, altså helt nydelig. Ja litt snadder kan man unne seg av og til, selv med ujevn hjerterytme, vi droppa jo det vanlige feite tilbehøret.
Mager middag, stekt på rist!
Tenkte å komme med en kort oppdatering på hjertefeilen min no da, siden mange spør hvordan det går med meg. Eg har fått innkalling til hjertespesialist, der skal de måle EKG i et helt døgn, så eg er spent på hvordan de gjør det. Må man gå med alle de ledningene hele tida? Hva om eg må på do? Skal eg gå på medisinen under testen? Og så skal eg inn til en annen spesialist som skal måle noe annet, skjønte ikke helt alt der, sto så lite i brevet. Men sånn ellers går det litt bedre nå, ser ut som kroppen begynner å venne seg til Selo-Zok.
Merker jo fortsatt store temperaturforskjeller, enten svetter eg som en gris, eller så fryser eg så eg hakker tenner. Har også fått litt humørsvingninger, de er mest plagsomme. Plutselig blir eg bare lei alt, og plutselig skyter temperamentet i været. Ikke bra! Liker ikke meg selv sånn. Men det er vel kanskje normalt? Regner med spesialist kan hjelpe med det. Ellers har jo hjerterytmen vært mer stabil de siste dagene. Nå er det avslapping på høyt nivå, godt nedi sofaen!
