Sammen kan vi klare alt

Ute på Spotify

Hør låten vår

En bra og spennende mandag!

Dette er en mandag eg kan like! Eg våkna uthvilt, energinivå på topp, ingen smerter, og kaffen var bedre enn alle andre mandager hittil i år. Var en svipptur ned i sofaen etter jobb, før eg spratt opp igjen. Kom brått på at eg rydda klær lørdagen for å kunne vaske mer klær søndag, hvilket eg tydeligvis hadde glemt. Satte på ei maskin før eg og Doc faktisk lagde middag sammen. Ja, det er sjelden, men han ville ha pølser i lompe, eg ville ha pølser med nudler. Dermed stekte han pølser og eg kokte disse lavkarbonudlene HER.

Hvordan åpne denne uten kniv? Les videre og se om det går!

Etter maten hang eg opp klær, og skulle egentlig satt på ei maskin til, men nå ebba energien ut. Var dette alt eg fikk denne uka? Her måtte noe gjøres, og hva gir energi? Jo, vitaminer og sånt, og hva er vel bedre da enn å kjøre på med frukt? Fant en ananas i kjøleskapet, og tenkte da å prøve et TikTok-triks.

Vri, bank, rull!

Først vrei eg av stilken, så banka eg hele ananasen med bunnen hardt ned i brødfjøla et par ganger. Så skulle den rulles hardt på sida frem og tilbake, med hele kroppsvekta. Etter denne prosessen skal man egentlig kunne plukke av de «bærene» bit for bit, altså de klumpene utenpå. Og da skal det liksom følge med en munnfull med frukt. Vel, det skjedde ikke. Eg måtte skjære den opp som vanlig, men den ble faktisk mye mer saftig etter den behandlinga da.

Nå sitter vi og følger valgvaken på TV2, ja, selv om det egentlig ikke var planen. Det ble plutselig litt spennende dette, og siden ananasen nå faktisk bærer frukter for energien, ser det ut som vi klarer å få dette med oss. Jada, vi har selvsagt stemt begge to, så vi har rett til å klage i fire nye år, selv om prognosene i skrivende stund ser bra ut!

 

 

 

 

TikTok / Insta / Snap

Når Doc prøver å være slu!

Søndag, de lates dag, dagen hvor det skal hviles til det gror mose på deg. Her skulle eg bruke hele dagen på å slite sofaen jevnt ved å ligge i vater, for nå er eg i en periode hvor alt er litt tungt og slitsomt. Eg selv liker å kalle det klinisk lat. Humøret har vært på topp i hele dag da, så vi begge har ledd og fjasa av ting på nett og tv.

Doc har til og med fått gjort litt innimellom, men da han begynte å bli fysen på godt godteri gjorde han et tappert forsøk på å være slu. Med godt godteri mener han noe annet enn sjokolade og chips, det kan f.eks være surt godteri. Ingen av oss hadde egentlig lyst å kjøre på butikken, så han prøvde å lokke meg.

Slik skal kviledagen holdast heilag, flat i vater.

«Om du hadde gidda å kjøre på butikken og kjøpe noe grillmat, så kan je grille!» sa han, da med en baktanke at eg skulle snope for han. Ja, altså å snope betyr å kjøpe godteri. Men hei! Vi hadde jo grillmat i kjøleskapet, så der lurte eg meg fint unna den. Det ble sommerkoteletter på bålet til middag.

Da han ut på ettermiddagen fikk en kjøper på et hengerfeste fikk han en lys ide. Han skulle kjøre og levere den, og så måtte eg være med så eg kunne gå inn på butikken. Greit, eg gikk med på det, og etter vi fikk det 55kg tunge hengerfeste på planet, kunne vi utslitt starte kjøreturen.

Nå passerte vi ikke noen søndagsåpen butikk verken på vei til eller fra, og måtte dermed handle på bensinstasjon. Siden de har annerledes utvalg enn butikker gikk vi begge inn. Resultat? Jo Doc kom seg endelig selv på snoping, det funka ikke å være slu, men Dundersalt er ikke bra for crohnsmage, så eg burde kanskje kjørt på butikken tidligere!

 

 

 

 

TikTok / Insta / Snap

En spesiell dag

For oss som har vært veldig interessert i USA hele livet er dette en veldig spesiell dag. Det er 20 år siden den verste terrorhandling i nyere tid, hvor nesten 3000 mennesker døde. Bildene av folk som hoppa fra de høye byggene har brent seg fast på minnet for alltid. Hvis eg ikke husker feil var eg på besøk hos min venninne Leni da dette skjedde, og vi var begge i fullstendig sjokk.

Har starta vi bryllupsreisa med champis på en fortausrestaurant 30.06.15, med utsikt mot One World Trade Center.

På bryllupsreisa til Doc og meg la vi inn et døgn mellomlanding i Ny York så vi fikk sett nye One World Trade Center. Typisk vår flaks var det stengt for turisme den uka, men vi fikk sett litt utvendig. Og ja, selv om vi ikke har noe personlig forhold til det som hendte der, så kjente vi på det når vi var der. Som Leni sa for nøyaktig 20 år siden; hvordan kan noen mennesker ha hjerte til å gjøre sånt?

Her ble eg sittende ei stund og se på minneseremonien, den var fin og veldig amerikansk.

For å ikke bli helt overvelda av alle minnesendingene på TV måtte eg finne på noe annet, så eg begynte å rydde litt. Doc har forresten vært på hytta med ved i dag, så eg hadde huset for meg selv. Andre hadde helt sikkert funnet på masse moro, men eg? Ja, eg rydda.

Etter å ha rydda både i klærne og på kjøkkenet, og lagd en TikTok om valg, ble eg sulten, så eg stakk på butikken en tur. Skulle ikke ha mye, måtte egentlig bare ha chips siden den posen Doc kjøpte i går var alt for liten. Og så var planen å stikke innom Kløfta Sushi og kjøpe middag, men siden det regna ble det en sånn Rema sushi. Den var ikke så verst egentlig, men det skal nevnes at chipsen var någet bedre.

 

 

 

 

 

TikTok / Insta / Snap

Strilasushi – for skeptikeren!

Endelig helg, hvilket betyr god mat for mange. Mens folket tar frem fredagstacoen og har Mexicansk aften på ukeslutten, dro eg ut krydderskuffa og lagde en slags sushiblanding fra flere kontinenter. Metoden fra Japan, krydderblanding inspirert av en brasiliansk burger på Google, og med fransk ost.

Om du noen gang har vært nysgjerrig på sushi, men er livredd rå fisk, skal du få to råd her. For det første, sushi betyr marinert ris, og det var faktisk Norge som introduserte japanerne for fisk i sushi gjennom import av laks. Så sushi kan like gjerne inneholde varmebehandla kjøtt (tempura maki) som rå fisk (ura maki med ris ytterst og futo maki med tang ytterst). Faktisk så er det veldig vanlig med kylling eller and.

En nydelig tempura futo maki Stril edition!

Andre rådet er å lage en futo maki hvor du bytter tang med bacon, og bytter ris med kjøttdeig, som den eg lagde i dag. Man kan krydre og ha i alt hva man måtte like, men hovedingrediensene her er bacon, kjøttdeig og ost. Her er den oppskrifta eg brukte:

1 pk baconskiver

1 kjøttdeig

1 ss majones

1 ss olivenolje

1 ss soyaolje (kikoman funker)

2 fedd hvitløk (1 ts hvitløkspulver funker)

1 stk finhakka vårløk

1 ss sukker

1 ss paprikakrydder

Salt og pepper etter ønske

Ost etter ønske

Eg brukte Babybel ost, men den egna seg ikke bra, smelta helt bort i kjøttet. Anbefaler cheddar, mozzarella eller Jarlsberg.

La først baconskivene utover så de overlappa hverandre litt, og hakka opp osten i biter. Blanda så kjøttdeigen med resten, knadde det godt inn med hendene til det ble en samarbeidsvillig deig som eg fordelte utover ca halvparten av baconet, og la så osten i stripe ca midt over kjøttdeigen.

Tips: Fest baconet med biter av spagetti i stedet for tannpirkere.

Så rulla eg det stramt sammen til ei pølse og la den i ei ildfast form. Hadde litt smør og krydder over rullen, og stekte den på 200 grader i ca 25 min. Siste 3-4 minuttene på grillfunksjon. Som tilbehør hadde vi ris med kikoman, og en dæsj rømmedressing, bare fordi det er godt til alt.

 

 

 

 

TikTok / Insta / Snap

Eg nyter godt av krisa!

Akkurat nå var eg egentlig på vei i dusjen, men så kom eg på at eg ikke hadde skrevet noe her enda i dag. Da får dusjen vente litt mens eg rabler ned litt om dagen i dag. Den starta som torsdager flest, opp før fuglene rakk fise, for så å dra på jobb. Der var kaffen drikkendes, og det var mye å gjøre, så tida gikk relativt fort.

Eg kan like en mild høst!

Kom hjem til et helt nydelig vær, 26 grader og sol. Kan det bli bedre? Eg som elsker sol og varme hadde alt shortsen på meg. Etter middagen ble vi jaggu sittende ute til klokka nærma seg halv ni i kveld, fortsatt iført shorts. Ja, det var sommervær enda vi er langt ut i september, men det er ikke første gang.

Eg flytta østover 20.09.2009, og første flyttelasset besto den gang hovedsaklig av sommerklær. Hvorfor? Fordi det var sommervær. Det gikk over ei uke før eg skulle dra hjem og hente resten, så eg gikk i shorts og singlet da til slutten av september uten å fryse. Greit, nå er dette riktig nok bare 11 år siden, men likevel, været går i syklus.

Kanskje det er gjennomsnittlig én grad varmere nå enn det var for 100 år siden, men hvordan gikk egentlig istida over uten oljeriggene langs norskekysten? Noen sier det ikke er sammenlignbart fordi temperaturen øker fortere nå enn da, men tempen har steget og sunket i ujevn rytme helt siden big bang. Kanskje vi kan senke farten ved å skjerpe oss litt, men eg tror ikke løsningen er panikk og ny steinalder.

 

 

 

 

 

TikTok / Insta / Snap

Tass med magasjau, nesten påkjørt!

På an igjen i dag, var noe enklere å dra på jobben i morges. Det ble selvsagt noen ekstra pauser, men eg fikk faktisk gjort mye likevel. Kaffe og muffins kom godt med, og etter lunsj kvikna eg bra til selv om eg spiste alt for mye. Nå begynner tilstanden å stabilisere seg litt bedre igjen, normalen er i anmarsj.

Liker at formen er stigende!

Etter jobben dro eg innom Kløfta en kjapp tur, eller kjapp og kjapp, eg havna bak en bil som synes det gikk fort nok i ca 15 km/t under farsgrensa både i 80 og i 40. Kom i alle fall trygt frem. Dro så hjem og var klar for middag, men Doc var enda mer sliten enn meg, så det ble bare ostesnitzler. Godt nok. Det er faktisk undervurdert når eg tenker meg om.

«Det va’kke meg da muttern…»

Men Doc oppdaga noe rart under stuebordet, der lå det en åpen pose Smash, og ingen av oss kunne huske å ha kjøpt det. Eg sendte snap av den til leieboeren, hvilket ga henne et ørlite snev av panikk. Den hadde nemlig et helt annet formål enn aleine hjemme-kos for Tassen.

Da eg skulle gå med Tassen holdt vi på å bli kjørt ned av en på to hjul, tror ikke eg lyger om eg estimerer farten til 250 km/t. Greit det ikke er nødvendig å ligge langt under grensa, men så mye over er ikke akkurat bedre. Eg rakk ikke engang vise fingeren før han var borte, og denne sletta er lang. Skulle det være noen politibetjenter som kjeder seg er de hjertelig velkommen til å ta litt forebyggende arbeid, eller gjerne øvelser her, for dette er ikke akkurat første gangen.

 

 

 

 

 

TikTok / Insta / Snap

Kriblende spa-aften!

Nei, det ble ikke jobb på meg i dag. Er ikke direkte sjuk, men sjefen vet hvorfor, og vi har en deal. Skal til legen i neste uke og sjekke opp i et par ting, så eg tar det bare derfra. Det positive er at eg har fått gjort en del hjemme mellom slaga, hvilket trengtes nå.

Det var litt klesvask etter turen i helga, og til og med litt fra før helga. Det ble vaska tre maskiner i dag. I mellomtida vaska eg kjøkkenet, for det var flesk og duppe i går, og alle var for mett til å rydde. Deretter lagde eg mat til meg og leieboeren, for så å vaske kjøkkenet på nytt. Og da Doc kom hjem litt seinere ble det enda et måltid, og litt mer å vaske.

To spente skumtryner!

Så når roen endelig hadde senka seg kom leieboeren på at hun hadde med denne HER ansiktsmaska. Kjempegreier, da ble det naturligvis spa-kveld på oss. Vi vaska fjeset og begynte å smøre på denne grå guffa, og det tok ikke lange tida før den skifta farge og begynte å skumme ekstremt mye. Først kribla det, så begynte det å klø helt hinsides, og da vaska vi det bort. Konklusjon? Sjukt myk hud, vel verdt det.

 

 

 

 

TikTok / Insta / Snap

Hard mandag!

Jadda, mandagen er tilbake som ei vindkule på bjørka, og eg ble metaforisk blåst overende. Tidlig oppe og raskt på jobb, men dette trøtte trynet kunne ikke verken kaffe eller denne HER kurere. Eg kom ikke i gang. Hovedproblemet lå i at både Doc og eg glemte medisinene våre da vi dro på tur i helga, så nå var det fullt opprør i kroppen her.

Kort fortalt, eg dro hjem fra jobben, fikk i meg painkillers og hvilte ei god stund. Det gjorde susen her vettu, for da eg våkna var eg i mye bedre form. Faktisk så begynte eg å bake, for vi hadde noen epler som måtte brukes, og da ble det eplemuffins.

Joda, gode disse!

Skulle nok delt oppskrift her, men eg tok litt på slump. Kan prøve da. Rørte ca 100 g smør og ca 3 dl sukker hvitt i Kenwood’n, hadde i tre egg, ca 3 dl hvetemel, en dæsj bakepulver og en dæsj vaniljesukker. Eplene skrelte eg og delte i båter før eg dynka de i sukker og kanel.

Fordelte røra i muffinsformene (ta høyde for at de hever mye), og dytta to eplebåter i hver. Stekte det på 190 grader i kanskje 20 min (tror eg). Du ser når de er ferdige. Rett og slett steike gode, godkjent av både leieboer og Doc! Det er jo enklere når man har en sånn HER

 

 

 

 

TikTok / Insta / Snap

Lang og utfordrende tur hjem!

Dæven så fort helga fyker fra oss når vi har det gøy! Ja vi dro til Sverige etter jobb fredagen, nærmere bestemt Västra Ämtervik Camping, hvor to kompiser av oss eier. Veldig fin og koselig campingplass. De hadde invitert hele vennegjengen over grensa for høstglamping, så vi var bare nordmenn på hele område, og alle er fullvaksinert.

Det ble selvsagt veldig festlig både fredag og lørdag, og med et nydelig vær ble denne helga bare helt perfekt. Her var det busser, vogner og bobiler i alle klasser, og alle var der i samme ærend, å ha det gøy. Eg hadde funnet ei knall rosa champagne til 69 kr på bolaget, så det ble selvsagt litt bobler også. Noen tok ansvar for mat, mens andre tok ansvar for gode drinker.

Damene i boblehjørne, Gud som vi koste oss!

Dagen i dag var derimot verre. Surrehodene Doc og undertegnede hadde klart å glemme nesten alle medisinene våre, så da blir jo dagen derpå gjerne enda hardere enn ellers. Og da vi reiste klarte Doc det kunststykket å kjøre feil. Nei nå er det vanligvis ikke noe krise å kjøre feil, utfordringen var å få overbevist han om at han hadde kjørt feil. I stedet for å innrømme det kjørte han heller en liten times omvei.

Vel vel, omsider kom vi inn på rett vei igjen, og da sulten meldte seg stoppa vi på McDonald’s og tok en bedre middag med Mona og Per Morten.

En med høy puls i tollen!

Turen gikk videre, og da vi kom i grensekontrollen og skulle vise koronapasset fikk Doc problemer. Selvsagt må det alltid skje noe med han i sånne situasjoner, og nå fikk han ikke logga inn. Vi måtte kjøre inn til siden for å ikke lage kø, og etterhvert fikk Doc det til så vi kunne kjøre hjem. Kort fortalt, sofaen var fantastisk i kveld!

 

 

 

 

 

TikTok / Insta / Snap

Endelig en utenlandstur!!

Trøtt som et uvær starta eg dagen på jobb med kaffe, denne gang en iskaffe mocca. Skulle tro eg var mer opplagt ettersom eg fikk medisin igjen i går, men den gang ei. Litt seine kvelder, og lang dag i går, sånn er det bare. Problemet er bare at eg har ikke tid til å være trøtt i dag. En ting er nå at det var travelt på jobben, men vi skulle jo avgårde på tur og greier!

Tok E6 hjem i dag, for selv om det går mer i diesel og bom den veien sparer eg 5 min. Er verdt det når man skal på tur. Kom hjem akkurat samtidig som Doc, han hadde lagt bak meg uten at eg registrerte det.

Eg har pakka helt aleine! Joda, har med klær også.

Doc løp først i dusjen, sånn at eg fikk pakka med litt diverse. Ja vi tar faktisk med oss norsk øl, brennevin og cider til Sverige! Hvorfor? Fordi vi har det stående og det skal jo drikkes før eller siden uansett. Ja altså, to kamerater av oss har kjøpt en hel campingplass over grensa, og har nå invitert vennegjengen bort dit i helga.

Er så lettvint og moro å dra på tur med bobilen!

Så var det min tur i dusjen. Eg brukte nok en del lenger tid enn Doc, for mitt nystripa spindelvevhår trenger litt særbehandling første to ukene. Både Doc og Tassen sto og trippa, Doc fordi han begynte å bli utålmodig, Tassen fordi han er livredd for å bli forlatt. Denne gang med grunn.

Nå som leieboeren er tilbake må det selvsagt utnyttes, så for å slippe å ta Tassen til veterinær og gi piller mot svenske hundesyker, sa leieboeren at hun kunne passe han. Kjempegreier! Da vi skulle til å kjøre begynte leieboeren på middagen, så da glemte det glupske matvraket Tassen oss litt. Etter å ha passert en fotoboks i litt for høy hastighet, og peist forbi ene avkjørselen, er vi omsider på plass, vi tales!

 

 

 

 

 

TikTok / Insta / Snap

Begin typing your search term above and press enter to search. Press ESC to cancel.

Back To Top